Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡台灣的第一站，以季節限定禮品店的形式在微風南山atre登場，開幕後吸引許多粉絲搶買，部分商品也已紛紛售罄。在開幕第一個月，藍瓶咖啡現任咖啡文化總監、曾三度獲得世界咖啡師冠軍的Michael Phillips將親自來台授課，即日起開放報名台北咖啡課程，讓粉絲也可在店上體驗藍瓶咖啡的手沖魅力。
藍瓶咖啡首次登台，但因為無販售手沖咖啡，讓不少粉絲略為失望。不過，台灣門市除了推出全亞洲目前未販售的「罐裝全豆咖啡」之外，更邀請藍瓶咖啡現任咖啡文化總監Michael Phillips本人，以及咖啡師團隊們親自到微風南山atre店上，台北咖啡課程親自沖泡咖啡給大家品嘗。1/25至1/28的手沖咖啡課程，總監與咖啡師們在使用Blue Bottle Coffee 的器具下，教導民眾如何泡出一杯極致的好咖啡。除了豐富的授課內容之外，也提供了部分店內未販售的限量商品「清澄馬克杯」組合，提供給報名成功的民眾作為套裝課程的小驚喜。
Blue Bottle Coffee Lab- Dripper Brew Class
活動日期：2019年1月25至28日(1月29至2月8日延續店上試飲)
報名期限：即日起(課程數量有限)至額滿為止
報名網址：https://passer.cc/organizations/BBC-ATRE
台北咖啡課程費用：NT$ 4,922 ~ NT$ 6,420
來源：聯合新聞網
創業貸款幫忙 90後女生孫華璟咖啡館圓夢
81年次的孫華璟，因接觸咖啡而愛上咖啡，夢想擁有一間咖啡館把咖啡知識分享給民眾，今年初申請勞動部微型鳳凰創業貸款助她圓夢，於東區開設「巷隅咖啡」，憑著親切服務與好口碑吸引不少消費者捧場，台北咖啡創業不到一年，現已累積一群死忠顧客。
走進巷隅咖啡，大量木頭暖色系的裝潢與舒適明亮的空間是店內給人的第一印象，處處感受到老闆的用心和品味。孫華璟說，除了要把自己喜歡的好味道分享給消費者外，也用心營造放鬆的氛圍環境，要讓客人「像家一樣輕鬆自在」。
大學念的是餐飲管理，畢業後做過牙醫助理、工地助理的孫華璟，因緣際會進入台北知名咖啡館工作，開始對咖啡產生興趣，工作多年磨練下來，待過門市、採購到海外教育訓練等單位，讓她從選豆、研磨到沖泡方式都駕輕就熟。「不只要喝好咖啡，更要長知識」，由於對咖啡產業的熟悉與熱愛，孫華璟興起開店念頭推廣她的理念。
與先生蔡秉芳在北部咖啡館工作相識而相戀，結婚後夫妻倆一同回台南經營咖啡館，創業前半年，孫華璟申請勞動部創業貸款，透過創業研習咖啡課程及專業顧問的輔導，添購設備器具與整修裝潢店面，而先生也陸續拿到烘焙咖啡師與咖啡品質評鑑師兩張國際證照，為開店做足準備。
開業前3個月客人很少，孫華璟回想咖啡創業初期的低潮，她說因賣的產品選項不夠多元，導致來客率不高，後來經由創業顧問的建議，調整販賣品項，增加沙拉、三明治等輕食，讓消費者有更多選擇，客人才逐漸變多，另再加上親切服務與好口碑，吸引不少部落客撰文推廣，現咖啡店知名度大開，也讓她領悟到堅持與努力的重要。台北創業咖啡課程
勞動力發展署雲嘉南分署長柯呈枋表示，政府有提供創業貸款與專家諮詢輔導服務，歡迎民眾利用，分署從去年4月起，承辦微型創業鳳凰業務，已開辦43場創業研習課程，協助226人申請創業貸款，低利貸款額度最高100萬元，貸款年限7年，前2年免息，由勞動部補貼，也不用保證人與擔保品，歡迎有心創業的婦女或中高齡民眾申請，諮詢專線0800-092-957，或上beboss.wda.gov.tw「微型創業鳳凰網站」查詢。
來源：台灣好新聞