中國人習慣吃白米飯和麵食，但根據CNN GO網站最新的線上票選中發現，中國人最喜歡吃的食物，麵食類打敗米飯，其中湯包類則是脫穎而出，名列前茅。 根據CNN指出，湯包好吃，因為每個地方不同傳統和習俗，這些湯包，就有不同的名字，對CNN來說，這些好吃的湯包包括以下： 水餃 水餃又稱為元寶，特別在中國北方，是人民主要的食物之一。 在中國農曆新年期間，北方家庭都有包水餃的習俗，老一輩的用桿面棍桿麵皮，媽媽準備豬絞肉和蔬菜餡，其他家庭成員則負責包出半月形的水餃，長輩有時還會藏一個硬幣在水餃中，吃到這顆水餃的人，來年就會帶來好運氣。 瀋陽市的老邊餃子館有超過150年的歷史，魚肉水餃則是它們的招牌。 湯圓和元宵 湯圓是由圓圓黏黏的糯米所做，裡面可包甜的或鹹口味。最受歡迎的湯圓是芝麻和花生甜口味，豬肉口味也非常受到歡迎，吃起來都很爽口。 農曆正月15元宵節傳統都會吃湯圓，它們圓圓的形狀，就代表全家團圓的意思。上海西南七寶老街的老街湯圓，可以吃到最傳統出名的湯圓。 小籠包 超薄的麵皮加上飽滿的豬肉餡，小籠包的每一個摺痕都是功夫所在，蒸過之後的小籠包裡面還帶有鮮美的湯汁。 現在小籠包裡面也會包一些蟹黃或魚肉，而且到處都吃得到，即使在小籠包的發源地上海附近的南翔，也有很多店家在賣小籠包，現在來上海，一定要選一家你喜歡的小籠包店，用筷子嚐鮮一下。 蒸餃 蒸餃就是將包好的餃子和小籠包一樣，放在竹籠裡蒸，口味和水餃及小籠包又不一樣。蒸餃也有很多種的口味，其中蝦餃是最受歡迎的口味。 有人會說蒸餃比水餃和煎餃好吃，福建省的沙縣小吃名聞天下，沙縣小吃據說和台灣有淵源，目前也是中國最大的連鎖餐廳之一，旅遊在中國各地，都可以吃到美味的蝦餃。 餛飩 餛飩在中國也分為大餛飩和小餛飩兩種，廣東人喜歡在餛飩裡包蝦子肉，再加個蛋來吃餛飩湯麵。 四川人的小餛飩則稱為抄手，抄手裡面都會加上辣油，最好吃的紅油抄手則是在成都市的陳麻婆川菜館。 蝦餃 最好吃的蝦餃源自於廣東省，而位於香港中環的陸羽茶室，現在也可以吃到最好吃美味的蝦餃和點心。 生煎 講到生煎包，大家的印象都會和早餐店又大又黑的平底鍋聯想在一起。 生煎是上海人的傳統早餐之一，現在也變成觀光客的最愛，生煎外皮一半酥脆，一半軟，配上黑醋一口咬下去，肉汁跟著順口流出，口感令人回味無窮，馬上還想再咬下一口。小楊生煎是上海最受歡迎的生煎店，每天等待起鍋的客人和觀光客都要大排長龍。 鍋貼 鍋貼也是煎到脆皮的水餃，每個鍋貼也是一面有金黃色的脆皮，上面則是蒸過的軟麵皮。 通常鍋貼也是用豬肉和高麗菜餡，上海淮海東路的四海游龍是從台灣來的鍋貼連鎖店，另外淮海中路的小南國，也可以吃到美味的鍋貼。 饃饃 饃饃是西藏式的水餃，形狀比較大，介於餃子和印度菜餃之間。饃饃裡面可以包很多種東西，但大部份都是辣口味，有雞肉、犛牛肉和牛肉口味，配上馬鈴薯、蔬菜、薑和大蒜。 拉薩布達拉宮西面的風雪神宮西藏餐廳，可以吃到喜馬拉雅山上最道地的饃饃。 燒賣 燒賣源自於內蒙古，但在長江以南區域，燒賣則是用糯米，豬肉和香菇所組成。 最有名的是北京前門大街的都一處燒賣，都一處這家餐廳在1750年代就受到大清乾隆皇帝的恩寵過。 新疆薄皮包子 薄皮包子是大家最陌生的麵食，但這個新疆式的包子，絕對非常美味，未來也會引起更多的注意。 最好吃的薄皮包子都在新疆的路邊，但只要是維吾爾族人所做的包子或饅頭，吃起來都別有一番風味。烏魯木齊市區體育館路的穆斯林餐廳和路邊的攤販，都可以吃到當地好吃的薄皮包子。 資料來源：www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=131546&type=0
台商進軍大陸內需市場，已從過去一、二線城市深入三、四線城市。中華兩岸連鎖經營協會從7月20至29日，在江蘇連雲港市舉辦首屆台灣風味小吃節，連日來在當地造成轟動，現場萬頭攢動，單日營業額均達人民幣20萬元（新台幣近100萬元）以上。當地政府歡迎台灣美食長期落戶連雲港市，複製台灣夜市模式，設置台灣風情街。
連雲港市首屆台灣風味小吃節7月20日上午，在連雲港市最熱鬧的新浦區隴海步行街舉行開幕典禮，由中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安、副理事長和成衛浴中國分公司董事長邱士楷主持，前立委朱鳳芝，台北市議員李新、汪志冰等人都專程從台灣前來出席。
此次連雲港市首屆台灣風味小吃節攤位數共有30個，來自台灣的新竹城隍廟炒米粉、貢丸湯、台中逢甲夜市大腸包小腸、章魚小丸子、撒尿牛丸、銅鑼燒、燒烤串燒、台北士林夜市蚵仔煎、魯肉飯、大雞排、甜不辣、檸檬愛玉、台式燒賣、台北喜樂滿足牛肉麵、高雄六合夜市地瓜球、旗津夜市海鮮煎餅、三杯雞、台南夜市豪記臭豆腐、巨無霸冰淇淋、升官發財板、彰化丐幫滷味、一口蟹，及鳳梨酥、太陽餅、金門高粱酒等台灣特產，琳瑯滿目。
據現場工作人員觀察，最受當地民眾追捧的台灣小吃是蚵仔煎、大腸包小腸、地瓜球、牛肉麵等，供不應求，銷售一空。
連雲港市首屆台灣風味小吃節開幕以來，搭配專程從台灣請來表演的原住民舞（五）蹈團，在當地造成轟動，每天數萬名民眾爭相搶購，擠爆整條步行道小吃攤，甚至動用多名警察在現場維持秩序；當地電視台、報紙、網站也大幅報導，形成當地連日來最夯的話題。
王國安表示，該協會過去曾經在瀋陽、成都、青島等多個城市舉辦台灣風味小吃節，接下來今年還計畫在山東威海、福建武夷山市舉辦。
王國安認為，大陸許多三、四線城市近年發展迅速，正處建設階段，民眾消費力高，內需市場商機大；連雲港市如果當地民眾對台灣小吃接受度高，政府甚至歡迎業者落戶。
資料來源：http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/7247351.shtml由六堆客家文化園區主辦的「好客饗宴南方客創美食大賞」，將於九月十五、十六日展開系列活動，除有總獎金高達廿四萬元的料理總決賽，還有民眾試吃等活動，中心主任傅兆書說，客家創意料理競賽是以食物故事為本位，要創造新一波客家美食潮流，用美味行銷客家文化，用料理訴說客庄故事。
系列活動包括十月五日至十一月五日的客家美食特展；戲說客味演出，預計於十及十一月邀請國內知名的舞蹈團於六堆十二鄉區巡迴演出，用戲劇呈現客家美食獨特的文化面向。
客家創意料理競賽邀請知名國宴主廚阿基師與知名美食家梁幼祥，擔任總決賽評審長與品味長，還有知名主廚邱寶郎、駱進漢、廖慶星等組成的評審團，可堪稱國際化水準的競賽。
五星級飯店主廚邱寶郎說明傳統客家菜的基本三要素為肥、鹹、香，但現代人追求健康，他示範的創意客家料理以低油為健康取向，他製作的古早味煎粄條，結合港式的料理手法，把面帕粄和雞蛋及調味料下鍋煎到兩面呈金黃色，另外起油鍋也把準備的蘿蔔乾冬瓜五花肉及蝦仁炒成香噴噴的配料和煎粄條搭配起來就是爽口的客家創意料理。
客委會客家文化發展中心主任傅兆書表示，客家飲食為常民生活一部分多年來客家委員會大力推展客家文化，，從客家粄條王、客家創意美食、客家福菜節等，除了展現客家料理精髓，創新改良並結合在地與現代烹飪技術，擺說客家菜高油、高鹽刻板印象，帶領客家美食新風潮，提升精緻度。
六堆客客文化園區指出，客家創意料理競賽自六月受理報名後，已陸續收到相當多的報名人數，也希望對料理有興趣的學生、民眾能夠踴躍參加，共同創造新一波客家美食新熱潮。
資料來源：台灣新生報