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情人節「十大約會餐廳」 網傻眼:怎麼全在台北?

站在立即將到來的2月14號的“西情人節”,非管有沒有準備Hakokoro基礎禮物,帶“另半牆江山”Sadomo Ichitomi很好的基礎,應該站在discommoding吧!在日本之前“DailyView網絡絡路徑溫度Gihyo”,哈日對適hensive信息產業部侶約會的豪華餐廳做調哈卡試,組織亮“十Taiyaku會餐廳最頂級的方式”,對此,部分網絡的朋友認為“Zentoze 台北情人餐廳啊“,”大數據Tsusumi台北嗎?“,甚至餘脈TomoHiraku玩笑晃示”Kaeze DeRyo基礎台北大東會餐廳無法計算的奢侈品?“,引發網絡絡的朋友翔太辯論。

材料來源:派出三個獨立的人報告網

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珠寶情人法式套餐發表

法式餐廳及新思惟人文空間曾與珠寶詩人以「郁見幸福」為主題,三方聯手推出令人驚豔的珠寶展及珠寶美食創意料理。事隔十年,2017年突破景氣再發表「珠寶情人」系列新作,以波蘭名導克里斯多夫‧奇士勞斯基的代表作「藍白紅三部曲」電影為概念,於高雄展出最新創作並與法餐團隊再度攜手精心呈現名為「珠寶情人」的高級法式料理套餐,將法式廚藝與珠寶藝術合而為一,讓高雄的法式料理界吹起一股浪漫、人文、藝術的食尚新風潮。台北情人餐廳
踏入珠寶設計界已有27年,最新創作「珠寶情人」個展自2017年於新思惟人文空間展出,此次新作的設計靈感源自波蘭電影大師奇士勞斯基的經典三色電影(藍色情挑、白色情迷、紅色情深),藍白紅三色正是法國國旗的顏色,各自象徵自由、平等與博愛。曾郁雯以藍、白、紅三色為展覽主色,運用稀有珍貴的藍寶石、月光石、紅寶石為創作主要素材,同時加入黃、綠兩色寶石作品點綴整體,現場珠光閃耀,美不勝收。
在海內外擁有許多忠實粉絲客戶的她,特別厚愛南部顧客,於高雄首展「珠寶情人」全系列作品有200餘件,此系列作品線條簡約優雅、鑲工細緻,同樣充滿珠寶詩人特色:富含溫柔色彩與甜美詩意,展後將移師台北。個展中從數萬元的入門款到數百萬元的珍藏款皆有,選擇豐富,款款精緻,皆由她操刀設計,每一件都是獨一無二的手工訂製珠寶。其中有一款難得一見的作品「紅色情深」,主石是有GRS國際證書3.54克拉的稀有寶石帕帕拉恰(Padoaracha),帕帕拉恰是梵語蓮花的意思,它和藍寶一樣屬剛玉(Corundum)家族,是剛玉中最稀有的顏色,粉紅帶橘,像晨光穿透蓮花的顏色,主石周圍還鑲嵌粉紅鑽及白鑽,立體脫俗,表現出愛與幸福的感覺。另有一款戒指作品「藍色情挑」,主石為深邃動人的無燒藍寶星石17.92克拉,周圍鑲嵌著藍寶、藍方石、瑪瑙和鑽石。兩款珠寶戒指價值皆達155萬元,身價不凡,吸引許多內行買家注意。曾郁雯說此系列新作設計時特別注重好戴好搭之功能性,讓穿戴者展露自己的個性與風采。台北情人餐廳
將美食呈現出珠寶藝術感是項挑戰,法式餐廳團隊在主廚許志興與西點主廚的領軍下,汲取此次五色珠寶設計概念精髓,構思呈現出一套七道「珠寶情人」法式套餐,巧妙融合法式廚藝與珠寶美學,展現不凡的手藝與創造力。主廚的第一道開胃菜《藏愛》以檸檬油醋醃新鮮干貝與生蠔,搭配帶溫和山葵味的辣根雪花佐海苔醬汁,口感獨特鮮美,白色食材詮釋月光石系列珠寶作品的晶瑩白淨,呈盤時白霧雲煙呼應電影「白色情迷」情境。第二道前菜《你是唯一》將蟹肉與青蘋果肉以檸檬、白酒調味,搭配閃耀亮黑的魚子醬,在藍紫色蝶豆花瓣與青蘋果醬滴萃裝飾下,宛如尊榮高貴的藍寶星石皇冠,象徵「藍色情挑」電影的藍色情結破繭後自由重生。繼兩道冷盤前菜後,第三道紅橘色湯品《濃情蜜意》以醇厚的干邑白蘭地平衡龍蝦鮮味,香濃滋味,溫暖人心,演繹紅色系珠寶作品訴說「紅色情深」電影中所傳達的人性本善與博愛精神。
「珠寶情人」套餐的最大亮點是雙主菜,第一道主菜《鍾情於你》作工精緻繁浩,主廚挑選時令鮮魚去首及骨刺後,夾入鮮蝦、干貝海鮮泥漿,以櫛瓜花包覆魚身前端,清蒸鮮魚點綴上海蘆筍,佐以魚高湯、蛤蜊、鮮奶油為基底熬製成的番紅花醬汁,濃郁海鮮風味令人回味無窮,亮黃色的醬汁象徵黃寶石與珍珠系列作品,散發著雅緻耀眼的光芒。第二道主菜《兩心傾慕》選用珍貴的西班牙伊比利豬肋眼眉低溫水煮後香煎,肉質軟嫩,油脂豐潤不膩,主廚以美麗花園結合森林地表的概念,搭配色彩繽紛的食用花草及季節時蔬,呈盤如優雅美麗的花園,使人傾心愛慕,呼應「夏日花園」祖母綠套鍊珠寶作品的綠意盎然。
西點主廚以「紅色情深」的紅為創作靈感,前甜點《幸福約定》採用甜菜根、洛神、草莓、大黃根等朱紅食材做成冰涼綿密的雪霜,佐以草莓洛神醬汁及風乾甜菜根片,在形似心型細鑽的四葉草妝點下,顯得精巧可人。取材自「微笑向我」紅寶石珠貝花朵別針作品的主廚甜點《永恆》,以有植物界「紅寶石」之稱的洛神花為主食材,運用分子廚藝巧手製成洛神花晶球,外觀宛如紅寶石般,在散發珍珠光澤的白巧克力花瓣及花紋泡芙餅圍繞下,綻放艷紅嬌姿,入口後洛神汁液瞬間溢開的酸甜滋味如同戀愛般美妙,托座是玫瑰洛神慕斯蛋糕,口感輕盈香醇,紅白配色的視覺搶眼迷人。
睽違10年再度跨界合作對法式餐廳團隊的用心與創新相當驚艷,親自品嚐餐點後對於主廚們的手藝更是讚賞不已。法式餐廳自成立以來堅持「以藝術佐菜,以創意入菜」的經營理念推廣食藝美學,希望藉由此次珠寶美食的跨界合作,能讓客人體驗感官與心靈的雙重享受。「珠寶情人」法式套餐佐酒將配合珠寶展出期間於法式餐廳限量供應,以滿足饕客們的味蕾。台北情人餐廳
資料來源:Hi-Net新聞

「聽我說好菜」 台北25家餐廳把菜單讀給你聽

難得帶阿公阿嬤去台北米淇淋餐廳吃頓好的,但點菜時長輩常說「青菜(隨便)啦!」众社會企業發現逾5成長輩和視障朋友,獨自用餐看不清菜單密密麻麻的字,今年向台北市文化局爭取到民間設計補助案,元旦起陸續在「友善台北米淇淋餐廳」APP中新增「聽我說好菜」智慧語音菜單報讀功能,北部有25家示範餐廳,如金色三麥、吉野家等。

「友善台北米淇淋餐廳」APP主要針對行動不便族群,如身障朋友、婦嬰和長輩,收錄了超過1000家大台北地區路面平坦、或有斜坡輔助輪椅族、娃娃車進入的友善餐廳,2014年推出APP以來,下載人次超過5萬次。

众社會企業創新服務組組長黃薇齊說,目前北部1千家餐廳不到5家有點字菜單,因此推出智慧語音菜單報讀功能,大台北25家示範店家元旦起陸續建置有聲菜單,靠近餐廳時APP會主動推播,長輩和視障朋友更能直接聆聽菜單內容。

「我到台北米淇淋餐廳最想知道台北米淇淋餐廳有賣什麼餐」,中華民國視障者家長協會秘書長藍介洲說,視障者單獨外出用餐非常困難,常找不到餐廳,在路人協助下進入餐廳後,也不知哪裡有座位,要麻煩服務生,看菜單更是難題。

「常常只能點一樣的東西,不知道有限定套餐或限時優惠,甚至不知道要不要加服務費,很怕錢不夠!」藍介洲說,試用APP後覺得還不錯,會直接唸出餐點、價位,甚至介紹餐點內容和店家優惠,可惜目前合作業者還不多,很期待更多業者加入。

黃薇齊說,有聲菜單會在過年前陸續建置完畢,25家示範餐廳包括金色三麥、台糖台北會館、誠品行旅The Chapter等,歡迎長輩和視障朋友體驗。台北米淇淋餐廳

「Yup Cafe & Bistro」執行總監侯友竣表示,有了有聲菜單,可以拉近和顧客的距離;金色三麥餐飲公司經理葉俊宏表示,菜單管理真的很不容易,透過這個系統,可以做後台管理、即時更新,還可以用語音服務到更廣的客群,對於連鎖台北米淇淋餐廳是很好的流程與服務創新設計。

資料來源:聯合新聞網

法國用餐小知識 到底該不該給小費

進入法國人度假旺季的8月,巴黎街道有點空蕩,只有各大景點照常聚集大批觀光客。坐在餐廳裡,偶爾會聽到鄰桌遊客互相商量「這裡要給小費嗎?應該給多少?」
稍微注意一下客人買完單的桌面,有些人留1、2歐元(約新台幣40到80元),甚至有人只留一枚0.5歐元硬幣,但更多的是什麼都沒給。
在法語中,小費稱為「pourboire」,直譯為「用來喝一杯」。
巴黎一間酒館的服務生說,給小費原本是法國的傳統,但自幾年前的經濟危機開始,給小費的人越來越少,人們傾向只做必要的消費,「以前他們很自然地留下找零,現在都會收起來」。
而一些法國餐廳客人說,「不用給,結帳金額本來就含服務費了」。
1987年起,法國服務生有了固定工資,其中包括15%的服務費,許多餐廳的菜單或帳單上也會註明「含服務費」。
除了經濟危機和餐費已包含服務費之外,法國人不給小費的趨勢,也是因為付帳方式改變。在法國,人們很習慣用銀行金融卡付帳,只要輸入密碼,帳戶馬上扣款,出門不用帶現金,自然也就不會另外掏錢給小費。
相較於美國對小費的要求,在法式餐廳用餐或搭計程車,不給小費並不是很嚴重的錯誤,服務生或司機不會向客人追討,最多只會感到失望。但如果服務生特別殷勤、滿足了客人的特殊要求,或者旅客行李特別笨重,給小費仍然是一種很受歡迎的表達肯定和謝意的方式。
資料來源:大紀元

第一次約會該怎麼辦才好?

喜歡的他來邀約我了⋯⋯不知該如何是好,一直心跳加快又感到恐慌的女孩,請冷靜下來~這裡要介紹初次約會的秘訣,就看這篇文章放心地照著準備吧!

〈初次約會完全攻略①〉不要投入過了頭!
第一次的約會總是會讓人一個不小心就太過投入了~
為了要讓自己看起來更加可愛,畫上完美的妝容,一副好像從雜誌中走出來的時尚打扮,並且為了身形更好看而穿上高跟鞋⋯⋯女孩都會有想要認真穿著打扮的傾向,但是如果裝扮得太過誇張熱烈,搞不好會嚇到中意的他喔!
不管怎麼說,還是自然又符合平時自己的妝容,並搭配輕便的服裝來赴約吧!這樣比較會讓人感受到從容感,也才會是個輕鬆愉快的約會哦。
〈初次約會完全攻略②〉如果要吃義大利麵的話就選通心麵吧!
情侶的定番約會料理就是義大利麵♪不管中餐或晚餐,選擇吃義大利麵的機率都很高。
緊張的初次約會,因為義大利麵「吃起來不太方便」、「感覺容易弄髒服裝」而感到不安的女孩好像很多的樣子。
這時候,就選擇通心麵吧!
如果是通心麵的話就不用用叉子捲起麵條,也不用一直吸麵,可以放鬆地享用它非常推薦喔!對於「希望吃飯時能不要表現的笨手笨腳」這點很在乎的女孩,選擇能放心享受料理的餐點也很重要。
〈初次約會完全攻略③〉不需要說沒關係!來裝堅強
初次約會時如果對方想要幫你的忙,不要總是覺得不太好意思而裝堅強的回答「沒關係!」喔~
舉例來說,如果遇到對方體貼的問說「你的東西感覺很重的樣子,幫你提吧?」、「走了很多路,你的腳會不會痛?」,可以試著誠實一點並帶點撒嬌,用像是「謝謝你」「很開心呢!」等話語來回應看看。台北約會餐廳
「沒關係」這句話,很多男孩聽到都會覺得你有距離⋯⋯
這時如果說「謝謝你」來撒嬌一下,讓對方感受到被依賴感,他也會比較開心喔!有時候不要太顧忌,撒撒嬌也可以很不錯。
〈初次約會完全攻略④〉約定好下次約會!
如果在第一次約會的過程中,產生了「還想要再次約會!」的心情,那就來約定下一次的約會時間吧!
突然之間就說想要決定下次約會日期的話,可能會讓對方感到太過主動,所以先暗示且不經意地確認他是否也希望有下一次的約會看看吧!台北約會餐廳
像是用「下次要不要一起去○○看看呢?」、「下次一起去看看那部電影嘛!」等話題來觀察對方的反應及心意如何~
如果他以「我也一直想要去那看看耶!」、「好耶!」來回應的話,討論下次約會的細節就OK。這就是順其自然地約好下次約會的要訣
資料來源:聯合新聞網

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