首屆上海國際酒店用品博覽會即將召開
中央日報
上海2014年4月30日電 /美通社/
隨著第二十三屆上海國際酒店用品博覽會 (HOTELEX Shanghai) 順利落下帷幕。由大陸中國旅遊飯店業協會，博聞（中國）有限公司主辦，四川省酒店用品行業協會，上海博華國際展覽有限公司 （UBM SINOEXPO） 承辦的 HOTELEX Chengdu 首屆上海國際酒店用品博覽會（成都）也即將於8月8日至10日在成都世紀城新國際會展中心召開。 冷凍餐飲設備、irinox急速冷凍機、廚房冷凍設備、食品機械設備
HOTELEX Chengdu
4月上海展的成功召開，無疑是各界展商，觀眾對 HOTELEX 品牌的肯定。HOTELEX Chengdu 也將依托上海的巨大優勢，秉承上海的服務理念與精神，將上海模式帶到成都，為以成都為中心，輻射西南地區的產業鏈相關企業及專業觀眾，為其提供與眾不同的參觀參展體驗。
HOTELEX Shanghai 2014又創新高，成都展勢在必行
本次上海國際酒店用品博覽會總展出面積超14萬平方米，較2013增長19.47%，共計14個展館。展會現場匯聚了來自意大利、西班牙、美國、德國、日本及港澳台等國家和地區的展商，以及超過1600家的行業領軍品牌和代表企業。作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標，2014 HOTELEX Shanghai 展會現場總計共有81596名專業觀眾參觀展覽會，較2013年度展會觀眾人數總量提升了16%。眾多紛至沓來的賓客來自於酒店餐飲業、咖啡及烘焙行業、酒吧會所、商超零售業等行業，專業買家分佈於132個國家和地區，其中涉及採購商品範圍更是涵蓋了酒店、餐飲、食品加工等整個產業鏈的相關產品。 冷凍餐飲設備、irinox急速冷凍機、食品機械設備
上海展會現場設立了成都展的宣傳點，展商觀眾在觀摩上海展會的同時對8月成都展會熱情不減，現場的咨詢與預訂絡繹不絕，展會現場來自四川，雲南，貴州的觀眾以及合作協會也組織了觀摩團體參觀上海展會並留下了深刻印象，這將更好的為 HOTELEX Chengdu 造勢。
就現階段而言，眾多企業加盟成都展會。如好璃奧（上海）商貿有限公司、上海香季咖啡貿易有限公司、成都市美銘商貿有限公司、成都鑫金蘭咖啡食品有限公司、成都新星咖啡西餐用品商行、四川凱澄咖啡有限公司、成都咖茶世家商貿有限公司、成華區中興洋行酒店用品商行等等企業加入了咖啡與茶板塊。烘焙與冰淇淋板塊有南京唐寧機械有限公司、上海哈仕根製冷設備有限公司、成都市柯瑞姆食品有限公司、澳好康（北京）貿易有限公司等。食品與飲料板塊企業有德樂食品飲品配料（上海）有限公司、福建省邦領食品有限公司、四川天宇誠業貿易有限公司。酒店IT與安防設備板塊中亮相的企業有上海鋒樂電子科技有限公司，浙江鼎昇新材料科技有限公司。在餐飲設備板塊，威廉士製冷設備(東莞) 有限公司、佛山市順創酒店製品有限公司、中山美科冷凍設備有限公司、上海絡融實業有限公司等等鼎力支持成都展會，武漢唐城服裝商貿有限公司、揚州市永春旅遊用品廠/揚州市天詩美景日化有限公司、佛山市八達日用化工用品有限公司等企業展台位於布草板塊。8月成都展招展喜人，勢在必行。 冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、食品機械設備
賽事點燃熱情，火熱成都再聚
在 HOTELEX 2014上海現場比賽中，咖啡類比拚尤為激烈火熱，全場帶來共三項世界級頂尖咖啡賽事，賽區現場賓客滿堂，可謂人頭攢動熱鬧非凡。
2014世界咖啡師大賽中國區選拔賽 （China Barista Championship） 簡稱 CBC，於2014年3月31日至4月3日在上海新國際博覽中心 N4館舉行，選手則是由全國24個城市賽選拔而出。在為期4天的總決賽的賽場上，選手們不僅展示了精湛的咖啡技能，更在創意咖啡部分發揮了無盡的想像力，給現場的評委以及觀眾們帶來了一撥又一撥的驚喜。最後的冠軍將帶著所有人的期盼將在2015年前往美國西雅圖作為中國唯一代表遠征參賽，與世界級強手們再逐高下。值得一提的是，本次 HOTELEX 還首次引入 WCE 國際評委證書培訓及 CBC 國內評委證書培訓，將咖啡板塊從單純的貿易交流與展賽互融拓展至行業領域的發展和專業人才的培養。 冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、食品機械設備
與 CBC 世界咖啡師大賽中國區選拔賽決賽交相輝映的是第三屆中國國際調酒大師杯。本屆大師杯在 N2館開幕，該賽事在本次博覽會烈酒板塊中一枝獨秀，無論從規模還是影響力，都隨著國內洋酒事業的欣欣發展而不斷提升，也獲得了廣大洋酒企業的熱情支持和參與，可謂成功邁向嶄新的里程碑。
由上海博華國際展覽有限公司主辦，全球冰激凌設備及原料巨頭 Carpigiani 和 Fabbri 共同承辦，得到 ICE,MGI 大力支持的2014上海國際手工冰激凌大師賽在 N1館拉開帷幕。貫穿4天的比賽精彩紛呈，全國各地48名選手前來參加，參賽人數較去年翻了一翻，規模與規格也較往屆更上一層樓，精彩紛呈的比賽更是吸引了西諾迪斯、斯科茨曼、青島益達、海爾等知名企業的全程鼎力贊助。 冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、食品機械設備
與 N1館內舉行的 Gelato 競賽呈現出不同溫度與風情的「我是主廚 上海烘焙大師賽」由上海博華國際展覽有限公司、王森國際烘焙西點西餐咖啡學院、我是主廚聯合會共同主辦，該賽事歷經4個月漫長的策劃和準備，辛勤努力的付出終於在 HOTELEX 現場開花結果。
同時，上海展會現場還上演了一系列其他行業競賽，如國際金茶王大賽華東賽區選拔賽、首屆上海國際潮流飲品創意製作大賽等，在進一步提升整體行業水準的同時，也為展會帶來全新的專業觀眾人群。 冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、食品機械設備
目光轉向8月8日-10日的成都，2015世界咖啡師大賽中國區選拔賽成都站將如火如荼的在3天的展會中舉行。同期還將舉辦中國國際調酒大師杯成都站，上海國際手工冰激凌大師賽成都選拔賽，我是主廚`上海烘焙大師賽成都選拔賽，國際金茶王大賽西南賽區選拔賽及上海國際潮流飲品創意製作大賽等等，火熱程度不減上海。HOTELEX 專業賽事在成都的舉辦，將是 HOTELEX 立足成都的基礎，給予觀眾與展商非同凡響，無可比擬的現場體驗。
思維碰撞的火花從上海走來，從未停止
由中國旅遊飯店業協會與上海博華國際展覽有限公司共同舉辦的 IPA 國際貿易採購對接會在本屆博覽會現場再次舉行，嘉賓們分別根據如何建立及推行電子化採購平台、酒店合理的成本控制、供應商的管理等主題進行了深入的探討。8月8日-10日的成都展會，IPA 同樣將帶來關於酒店採購的議題，同時也將有更多重量級嘉賓參與對接會，為西南地區的酒店用品相關企業，提供促進行業之間的創新交流的平台，積極推動餐飲業的繁榮發展，深度提升「雙贏-共享」的理念。 冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、食品機械設備
蓉城之戰再續輝煌
屬於2014年春天的輝煌已成為記憶，精彩過後更將迎來躍馬揚鞭的奮進時刻。HOTELEX 不僅立足上海，今年更將目光投向天府之國四川成都，通過專業展會這一國際性質的交流平台，使酒店餐飲事業在全國得以更優質廣泛的推動發展。
2014年8月8日至10日，成都世紀城新國際會展中心，展位銷售已全面啟動。
【中央網路報】（來源：新浪新聞網）
松下將在中國提供商用冷庫遠程監控服務
松下最早將在本年度內（2014年4月至2015年3月）開始對其在中國銷售的商用冷凍、冷藏設備開展遠程監控服務。依靠在大型冷庫或卡車的冷凍貨櫃內安裝的專用傳感器，每天24小時進行監控，以讓庫內保持合適的溫度。松下計劃向零售店和餐飲店業者等低溫貨物購買方提供上述服務。冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、食品機械設備
松下此前一直在日本和泰國提供相同服務。在泰國，有約1500家店舖正在引進該監控系統。
在中國，隨著人們生活水平的提高，低溫運輸的需求不斷增強。另一方面，物流業者為節約燃料費而切斷冷凍、冷藏貨櫃的電源，導致食品在配送過程中受損的事情時有發生。通過遠程監控可掌握溫度等情況，及時通知零售店或餐飲店業者。出現故障時可立刻派維修人員前去修理。冷凍餐飲設備、廚房冷凍設備、irinox急速冷凍機、食品機械設備
松下銷售商用冷庫等産品的業務2012財年（截止13年3月）的銷售額為853億日元。在中國市場推出這一新的服務模式將有助於松下擴大銷售額。（來源：日經中文網）