為研究新冠肺炎對餐飲業者的影響，智慧餐飲科技公司iCHEF從系統資料庫中抓出超過1萬間店的資料，發現228連假期間五都的台北法式餐廳營業額皆下滑，其中又以台南跌幅17.8％最重，只有高雄還算好，只下滑了6.1％。
iCHEF以2018到2020連續三年228都開店且單日營業額超過萬元的991家店當日營業資料分析，2019年228因有連假效應，台北法式餐廳營業額年成長12％；而2020年同樣有連假效應，但只成長2％，故可推論因疫情影響，今年228連假損失約10％的營業額。
iCHEF指出，目前情況對比2003年SARS疫情的影響，新冠肺炎春節開工後兩週的跌幅，與當年SARS爆發的第一個月跌幅相同，但SARS爆發後的第二個月又再下滑17％，預期疫情逐漸擴大，社會焦慮持續堆疊，餐飲需求緊縮情況恐持續加劇，餐飲業者應以為期3至6個月的影響做準備。
不過緊縮後就是成長，iCHEF表示，2003年6月SARS結束後，在政府沒有實行消費補助的情況下，當年8月餐飲業產值年成長10％，成長幅度超越零售業，也開啟了台灣餐飲業產值連續成長17年的風光之路。
(中時電子報)
客制化的宴席或私人宴席由外燴團隊負責在指定的地點進行，愈來愈受到大家的信賴，信譽良好的外燴團隊，便以口碑相傳，打亮服務的品牌，往往服務的區域會跨越多個縣市鄉鎮，往往要提前接洽，商討服務的方式、菜單及預算。台北法式餐廳
米克諾斯外燴團隊提供的方式有歐式自助餐、排餐、客人的指定方式等，所有料理都是在現場料理，不是在餐廳料理好，在現場加熱後上桌，所以在口感上、味覺上會有很大的差別，與在法式餐廳品嚐是一樣的。這點相信大家會有同感。另外，食材品質的選定，也是造成差異的原因之一，例如，同時是牛排，選用的部位不同、料理方式不同，口感也會有很大的差異。
目前市面上最夯的牛排是採用美國極黑和牛沙朗，一條沙朗烤好後，足够20幾人享用。美國極黑和牛是由日本和牛與美國安格斯牛混種的牛隻，肉質油花分布較少，肉甜香味重，口感較有層次。米克諾斯外燴團隊曾為一對新人客制化宴席，就曾提供一百多位賓客美國極黑和牛沙朗牛排，烤箱取出之後，現切上桌，那種入口即化的口感，會讓很多人回味無窮。
除了喜慶宴會、團體聚餐、社區活動等適合外燴團隊服務之外，私廚的風氣也正在興起，家裡有貴賓到訪、家族聚會，不想受到外人干擾，保有私密，由外燴團隊到家提供餐點服務，事先洽談，可以安排大家都喜歡的餐點，在家裡或招待所便有大飯店的美味料理，但比在飯店更經濟實惠。以台北法式餐廳的消費而有飯店的品質，需要的民眾可以直接洽克諾斯外燴團隊。
米克諾斯外燴團隊：http://034882638-2.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/
(yam News)
總是有許多人說「新竹沒什麼好吃的東西」、「新竹是美食沙漠」、「新竹好吃的只有麥當勞」等話，不過事實真是如此嗎？近日有網友就在 PTT 發問「新竹為何沒有美食台北法式餐廳願意開發市場？」掀起討論。
原 PO 在 PTT 八卦板表示，新竹常被說是美食沙漠，顧名思義就是新竹沒有什麼好吃的東西，而每每問到新竹有什麼好吃的，底下一定有一排的麥當勞，他認為，新竹又不鄉下，竹科旁邊交通應該很發達，人均所得應該也不低，不至於花不起，即使現在沒有著名美食，也應該有外來的美食商願意開發市場才對，畢竟新竹是塊藍海市場，他並不解地詢問大家「新竹為何沒有廠商願意開放美食市場？有沒有八卦？」
問題一出，許多人紛紛留言「開發太辛苦了，直接刷一排咖啡廳連鎖店就好」、「新竹麥當勞：當我塑膠啊」、「怎麼沒有？新竹的法式餐廳汰換率超快ㄟ」、「因為說這話的人，通常是要好吃又便宜，但南北口味差異甚大，唯一口味相同就麥當勞」、「店租貴，腹地小」、「新竹不是沒有美食，是進去開店一陣子，之後品質就變成噴，最終麥當勞還是霸主」、「好吃的還是有阿」。
另還有一名網友發文回應，直指「因為工程師沒有閒情逸致跟你坐在那邊吃兩個小時的飯，更不用說還要花幾百、幾千元吃一頓飯，他們只會覺得這樣 CP 值太低，還不如買個麥當勞坐在電腦前還能邊吃邊解 bug，經濟實惠又有效率，5 分鐘就吃完。」他更直言「其實新竹不是沒有廠商不信邪進駐美食過，只是生意永遠不如隔壁的麥當勞，開幕不用多久就放棄撤走」。台北法式餐廳
而此貼文曝光，其他網友紛紛表示贊同，「推，真的是這樣，一餐 500 以上就會很猶豫」、「工程師強調簡單方便快速」、「推！真的如此，好吃的東西介紹給新竹朋友」、「到底誰會有閒情逸志每天吃 500 以上餐廳？現在工程師年薪多少而已」。（編輯：許苡晴）