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台灣溫泉美食季啟動

二○一二台灣溫泉美食嘉年華啟動儀式二十日晚在南投縣東埔溫泉區正式登場,吸引許多愛好溫泉的民眾湧入。縣長李朝卿、立委林明溱、交通部長毛治國、行政院工程會主委陳振川、觀光局長謝謂君、中華民國溫泉觀光協會理事長張榮南都到場共襄盛舉,並以布農族傳統「刻木畫曆」儀式,宣布全台溫泉季啟動。
李縣長表示,東埔溫泉是南投縣珍寶,有第一泉美名,屬於對健康有相當助益的碳酸泉。歡迎全國民眾到本縣泡溫泉、賞美食、呵好茶,在秋冬之際,享受難得的美食溫泉之旅。
毛部長甫到達東埔溫泉區,便自掏腰包購買葡萄,並大力讚許信義鄉巨峰葡萄的品質。他表示,信義鄉有品質出色的葡萄,還有東埔溫泉及聞名世界的布農族八部合音,另外位於東埔溫泉區入口的日月雙橋更是欣賞玉山的最佳遠眺點,可說是適合全家大小出遊、泡湯的好去處。
啟動儀式中,由布農族的傳統歌舞以及八部合音揭開序幕。隨後,南投縣吉祥物庫比熊率領杉林溪、泰雅渡假村、東埔溫泉、溪頭妖怪村等觀光景點吉祥物出場,象徵全縣觀光景點大集合。來自全台十七個溫泉區美食溫泉業者代表,也以「開墾立基」的儀式,在舞台上插上象徵各溫泉區的立牌,觀光串聯、團結一致的意味濃厚。
在李縣長、毛部長等人以布農族傳統「刻木畫曆」儀式,歡迎全國民眾到各地溫泉區泡湯後,李縣長逐一訪視每到特產攤位。東埔美食饗宴活動也隨之登場,由本縣名廚以當地食材烹飪出道地美食,令人食指大動。
知名歌手蕭煌奇、王宏恩及當地表演團體接續演唱炒熱現場氣氛,火把浴衣踩街更是為活動帶到最高潮。遊客們在桐林國小森巴鼓團引導下,與李縣長、陳主委、信義鄉長史強等人一起身穿免費發放的浴衣,手持火把緩緩進入溫泉區內,遠遠看彷彿巨型火龍,相當壯觀。
遊行隊伍一路穿越溫泉旅館區抵達東埔國小,欣賞浪漫煙火高空綻放之餘,李縣長也帶領所有參與者,跟著原住民朋友一起大手拉小手,跳出屬於東埔的專屬舞步,展現熱情與活力,讓來自各地的遊客體驗到南投縣溫泉區的熱情與遊玩樂趣。
 
資料來源: tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%BA%AB%E6%B3%89%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%AD%A3%E5%95%9F%E5%8B%95-161434926.html
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新北市評選標竿補習班 王耀數學獨佔2金1優選

台北2012年10月11日電 /美通社/ -- 王耀數學新北市三所分校(板橋王耀、新莊新泰、三重聯發文理補習班)參加2012年新北市教育局「優良好補,安心學習」標竿補習班評選,全數獲獎,在新北市3200多家補習班之中,榮獲2家金質獎與1家優選獎,成績斐然。
新北市教育局為了鼓勵班務管理及辦學優良之補習班,期望透過樹立楷模強化示範作用的影響,進一步提升新北市補習班的教育品質,確保學子的學習權益,並提供民眾及家長安心選擇補習班之參考。因此舉辦2012年「優良好補,安心學習」標竿補習班評選,從新北市3200多家補習班之中,本次評選活動依文理、語文、技藝三大類別,共嚴選出金質獎與銀質獎各5家,以及8家優選獎。其中王耀數學在文理類就獨佔2家金質獎、1家優選獎,其用心辦學的優秀成績,無人能出其右。
成立於1997年的王耀數學採標準作業流程管理模式,確保補習班的教學品質維持在水準之上,每年除了前三志願高中的學生成績優異之外,更造就了無數個中等程度學生締造滿分傳奇,錄取臺、清、交等一流國立大學。不過真正讓學生與家長都能安心、放心的原因,源自於王耀數學的教學首重觀念建立,穩紮穩打的把基礎觀念釐清,不疾不徐。王耀老師強調:「同學覺得最不重要的地方,往往就是最重要的觀念。」提倡讓思考變成一種習慣,當學生建立起完整的觀念後,面對較具靈活性的難題,也能如魚得水般精確解題。
公司簡介
王耀數學成立於1997年,為新北市第一家專辦高中升大學的專業補習班。在同業還在倡導題海解題的時代,王耀數學率先打破舊時代狂抄筆記之觀念,強調邏輯思考的重要性,更能提升學習效率。2004年,王耀數學創先採用德國海德堡的印刷機器,印製品質精美的講義,並首先使用雙色漸層印刷,突出標示重點,強調圖形的立體感,讓學生更容易理解幾何圖形的空間概念。2007年創立多媒體家教系統,讓學習真正成為零時差、零距離。2011年更研發線上查詢軟體,提供線上查詢出勤及學習成績的服務,讓學生跟家長能第一手掌握出勤及成績資訊。2012王耀數學新北市三分校(板橋王耀、新莊新泰、三重聯發文理補習班)參加新北市標竿補習班評選,獲得2金質、1優選的殊榮,在辦學品質深受肯定的同時,也將會持續研發更好的軟、硬體,讓教學品質愈來愈優良。
http://www.wangyaomath.com/
臺北教室:
臺北市漢口街1段45號9樓
電話:(02)2311-1808
板橋教室:
新北市板橋區重慶路66號8樓
電話:(02)2957-8408
新莊教室:
新北市新莊區新泰路131號7樓
電話:(02)2276-3788
三重教室:
新北市三重區正義北路208號11樓
電話:(02)8985-6568

資料來源:http://news.msn.com.tw/news2860005.aspx

行動米其林餐廳 巴黎鐵塔下買一送一

法國因為經濟不景氣,日前推出米其林餐廳買一送一活動, 現在又有新花招,一家米其林三星餐廳在巴黎艾菲爾鐵塔下, 把大卡車改裝成餐車, 提供米其林等級料理,而且一樣2人同行1人免費,吃一個午間套餐,2個人2千元有找。
 
具有設計感的餐車,停在巴黎艾菲爾鐵塔腳下,這可不是普通的路邊攤,這是一間米其林等級的行動法國餐廳。餐廳主廚:「餐廳老闆知道怎麼慶祝,所以很大方的設計這個活動,以低價來分享美食。」
 
為了推廣法國餐廳推出為期一個禮拜的超級優惠活動,由米其林三星主廚親自下廚,讓大家在巴黎鐵塔下,享受米其林大餐,而且延續買一送一活動,午餐時間雙人套餐只賣40歐元,相當於1700台幣,晚餐雙人套餐3000台幣有找,造訪的饕客都直呼,真的賺到了。
 
行動餐廳客人:「這非常有趣,讓我發現平常不會注意的好餐廳。」
 
身材高大的廚師,擠在卡車內做菜,顯得綁手綁腳,不過為了要讓客人吃到最道地的法國菜,他們可是卯足了全力,前菜、主菜到甜點,一樣也沒少,想來點香檳也沒問題。行動餐廳客人:「我覺得比去一般餐廳還好,而且又可以以低價享受美食。」
 
主廚說他們不打算利用這次活動賺錢,而是要以買一送一的低價策略,讓大家體會法國料理的美味,希望大家不要因為不景氣,就忘記讓自己適時享受生活。
 
資料來源:TVBS

聽障的他 手感烘出美味麵包

二歲因發燒喪失聽力的王祖斌,自啟聰學校畢業後有十八年的時間在高雄、台中等地學作麵包技術,六年前來嘉開店一炮而紅;去年馬英九總統到嘉義Home Stay,吃到王的夕燒法國麵包後驚為天人,王分店昨開幕,市長黃敏惠剪綵,還加碼訂麵包,下周二要外帶給總統吃。
 
四十六歲的王祖斌,兩歲時因高燒喪失聽力和語言能力,父親擔心王未來謀生,鼓勵其學做麵包培養一技之長,王高中畢業後,陸續到高雄、台中麵包店與量販店學技術,四十歲選嘉義開「米蘭米手感烘焙」,初期因生意不好,還差點倒閉。
 
如今因王好手藝,座落在東區市郊的「米蘭米」業績一路長紅,許多人專程從西區跑去,就是為一嘗幸福好滋味;去年總統大選前,馬英九到嘉義Home Stay,住在聲暉協會理事長陳思亮家,當晚消夜與隔日早餐,就是吃王祖斌手作麵包。
 
到市區新開分店,王推出長一百公分、重四.八公斤的限量版「夕燒法國麵包」,每日傍晚五點出爐、五點半開賣。王指出,夕燒法國內有芝麻與起士塊,從麵糰、醒麵到出爐耗時八小時,相當費時費工,因此成為老饕眼中「嘉義隱藏版美食」。
 
特別的是,王有感弱勢者求職困境,也在店內晉用多位聽障員工,雙方比手畫腳,外人常看得一頭霧水,他則只想到要讓手作麵包好手藝傳承下去;深受感動的黃敏惠,昨剪綵參觀完後,立刻下訂麵包餐盒,準備下周二前往國民黨中央開中山會報時,將嘉義好滋味與總統等人分享。
 
資料來源:中國時報

環保標章旅店禁用裝飾菜 阿基師︰可行性低

五星級飯店旅館的宴席,環保署希望不要使用不能吃的裝飾菜,減少廚餘;但連多次訓斥學生不要浪費食材的名廚阿基師都認為此舉「不瞭解台灣餐飲文化」, 可行性低。
環保標章強調「可回收、低污染、省資源」,全台旅館、民宿業者數萬家,但只有知本老爺大酒店、板橋富康精彩旅店、桃園蘆竹甲桂林商務旅館等三家通過環保標章。業者反映規定嚴格,因此環保署最近修改環保標章規格,為了旅館業量身打造金、銀、銅三級環保標章,但也新增旅館業若要取得金級標章,必須遵守「餐飲不使用不能吃的裝飾菜」。
「這些不使用的裝飾菜,最後都變成廚餘,並不環保」,環保署管考處科長簡光文說,環保署常常接到這類批評意見,召開公聽會徵詢各界意見後,決定將這個新規定放入。另外還沿襲原規定,要求環保旅店必須優先使用在地或有機食材、禁用保育類動物。
裝飾菜是我餐飲文化特色
但阿基師認為業者配合的可行性不高。他說,一桌宴席可能一、二萬,如果端出來的菜平凡無奇、沒有設計或特色,消費者會不滿。配點花、巴西利,婚宴上用紅蘿蔔刻個喜字,讓視覺上有美感,實在無法避免,這也是台灣餐飲文化特色。
阿基師建議環保署可拍短片宣導,鼓勵業者若消費者選擇不要那麼複雜的裝飾菜宴席,或用減少瓦斯等能源消耗方式烹飪,提供一桌便宜五百元或其他優惠,以價格誘因推動此一構想。
新制度尚無業者通過申請
旅館業環保標章有金銀銅三級制度,八月中旬公告推出之後,探詢業者不少,但目前並沒有旅館業者通過申請。
簡光文表示,這項新規定是希望業者設計菜單時減少食材浪費,對於阿基師或餐飲業者的意見,日後檢討環保標章規格時,將研究是否修正。
 
資料來源: tw.news.yahoo.com/%E7%92%B0%E4%BF%9D%E6%A8%99%E7%AB%A0%E6%97%85%E5%BA%97%E7%A6%81%E7%94%A8%E8%A3%9D%E9%A3%BE%E8%8F%9C-%E9%98%BF%E5%9F%BA%E5%B8%AB-%E5%8F%AF%E8%A1%8C%E6%80%A7%E4%BD%8E-202319038.html

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