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球團推新美食 遭外媒批:讓人墮落

看球賽邊大口吃東西,多是一般球迷的寫照。大聯盟有些球團為了體恤遠道而來的球迷,把過去簡單的速食菜單改良,不過卻也有五大食物被國外媒體批評會「讓人墮落」,想一吃再吃。
第五名:海盜隊主場 蘇格蘭蛋(Scotch Eggs)
雞蛋用香腸包裹油炸,相當有飽足感。不過被評比,「如果你愛惜你的心臟和消化器官,就不應該吃。」儘管如此,7.5美金(約台幣225元)的價格還是會讓不少人趨之若鶩。
 
第四名:遊騎兵主場 破壞者貝爾崔(Beltre Buster) 
以遊騎兵招牌球星貝爾崔(Adrian Beltre)為名,遭評價奸詐,「最墮落的就是用招牌球星命名,讓死忠球迷不得不吃。」
這個漢堡內有一磅(約453公克)的牛肉,0.5磅的培根、洋蔥還有傑克起司,然後用紮實又綿密的貝索餐包包覆。一個要價26美金(約台幣780元),不過用料卻相當實在。
 
第三名:釀酒人主場 野獸(The Beast) 
結合德國香腸和熱狗,用培根包覆搭配酸菜、洋蔥,讓你同時享有雙主食。國外媒體評價這個9美金(約台幣270元)的食物,「因為不算貴,所以一定讓人吃完後還會衝回去再買一個。」
 
第二名:海盜隊主場 早午餐漢堡 (The Brunch Burger)
名字簡單,但內容物絕對非同小可。6條切片培根、4片起司加上3/4磅的牛肉,再用甜甜圈包裹,7.5美金(約台幣225元)。國外媒體批沒創意,「看清楚事實,早午餐漢堡其實跟大家都知道的路德漢堡一樣,只是換個名字就拿出來賣。」
 
第一名:白襪隊主場 大滿貫三明治(Winning Ugly Grand Slam Sandwich) 
 
國外媒體指出,「這不是漢堡也不是三明治,它自己走出另一種風格。」以1983年的「Winning Ugly」為名,獨樹一格的三明治,結合義大利牛肉、臘腸肉片再加上豬排、培根,還有洋蔥加青椒,簡直是大雜燴。
儘管讓人食指大動,但跟場內那些體態健美、把身體練到不容許任何多餘脂肪存在的運動員相比,球迷大吃特吃,強烈對比是不是有一些諷刺?
 
資料來源:www.ettoday.net/news/20130521/210407.htm
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無題

農委會為鼓勵國人多吃米食,創意便當競賽,結果由憤怒鳥、小熊維尼和靴下貓等五組創意飯糰為主食的便當勝出。農委會農糧署副署長陳建斌指出,媽媽們只要多點巧思,把便當可愛化,不但可以讓孩子把飯吃光光,還可以兼顧健康,成為同學羨慕的對象。

 昨日親自出席頒獎典禮的兩組優勝者「憤怒鳥米便當」和「靴下貓愛心便當」,不約而同透露,他們是為了自己或朋友的孩子,設計出這些可愛造型便當,原本吃飯都要左哄右騙的孩子們,看到這些便當,竟然主動自己吃起飯來,還全部吃光光。

 「憤怒鳥米便當」是護理媽媽雙人組共同創作,以黃白色憤怒鳥造型飯糰配蝦仁、綠花椰和紫山藥等食材製作而成,曾有護理師資歷的黃翠琴指出,小朋友的挑食讓她有些頭痛,後來想到自己的孩子很喜歡憤怒鳥,就靈機一動,用川紅花染色,把白飯變成黃頭白身的憤怒鳥造型,沒想到意外受到歡迎,原本吃飯都要爸媽哄騙餵食的小朋友,竟然主動把飯菜吃光光。

 家庭主夫林俊龍則是因為剛讀小學的女兒,老是抱怨學校營養午餐很難吃,就決心自己在家裡做便當,熱騰騰地送到學校給女兒吃。有次看到冰箱上的靴下貓便利貼磁鐵,就得到靈感,把海苔剪成靴下貓造型,放在便當裡面,林俊龍還「發明」海綿寶寶和巧虎等卡通造型便當。不但女兒很喜歡,連班上同學碰到每周二上全天課,都好奇地問她:「今天帶什麼便當?」

宏國美食展 台文化軟實力飄香

為加強與派駐宏都拉斯各國互動關係,並以美食文化宣揚台灣軟實力,中華民國駐宏國大使館於當地時間11日參加駐宏外交團在總統府前民主廣場舉辦的「第2屆國際文化美食展」慈善義賣活動。
 
中華民國大使郭永樑在活動中接受宏國國家電視台現場直播訪問,並邀媒體記者品嚐中華美食。
 
參加本次活動國家有中華民國、宏都拉斯、阿根廷、貝里斯、巴西、哥斯大黎加、法國、薩爾瓦多、西班牙、瓜地馬拉、日本、墨西哥、尼加拉瓜、秘魯、多明尼加等15國和民間單位。
 
大使館展攤設計共分3區塊,包括中華美食義賣及美食文宣資料推介;台灣技術團對宏合作成果—芭樂與木瓜義賣;以及文宣資料:總統馬英九「東海和平倡議」摺頁(西文版)、「台灣一瞥」與各式文化摺頁、交通部觀光局台灣觀光摺頁、青輔會「國際青年壯遊台灣」文宣資料等。
 
展攤依交通部觀光局「台灣觀光」新式Logo及台灣字型樣式製作橫幅及人形立牌等,呈現整體設計感。
 
大使館於文化美食義賣當日為參訪者黏貼青輔會「國際青年壯遊台灣」紋身貼紙,另請駐宏華文志工為現場民眾寫書中文姓名,推介華文之美,甚受參訪宏國民眾喜愛。
 
大使館積極參與外交團活動,有助於擴展與駐宏各國關係,並發揮台灣文化軟實力,增進台宏雙邊關係。
 
資料來源:中央社

西班牙兄弟班 打低丹麥Noma El Celler de Can Roca膺全球最佳餐廳

世界飲食界經歷了一次改朝換代。今年法國餐廳無一打入十大。有「飲食界奧斯卡」之稱的英國《餐廳》(Restaurant)雜誌全球50最佳餐廳排名榜,之前三連霸的丹麥Noma在爆發食物中毒事件後,失掉世界最佳餐廳的名銜,由西班牙兄弟班餐廳El Celler de Can Roca取代。西班牙餐廳在十大獨佔三位,亦力壓法國巴黎和美國紐約,成世界美食之都。

位於西班牙東北部赫羅納(Girona)的El Celler de Can Roca,由羅加三兄弟打理,之前兩年屈居第二。《餐廳》雜誌前天(周一)公佈今年排名榜時,讚賞三兄弟合作無間,炮製的「感性菜式」勾起食客兒時記憶,「加泰羅尼亞菜式混合最尖端技巧,加上三人招待客人的熱情,贏盡全球讚譽」。
失最佳餐廳名譽的Noma,今年2月有63名食客光顧後染諾如病毒,肚瀉大作,相信是餐廳一名員工感染病毒後照上班、污染食物所致,衞生當局批評Noma沒採取適當食物安全措施,亦遲了通報當局,令餐廳聲譽大受打擊。

衞生醜聞拖累Noma
無獨有偶,英國分子美食鬼才布盧門撒爾(Heston Blumenthal)的Fat Duck,2005年曾是全球最佳餐廳,2009年大規模爆發諾如病毒後排名不斷下降,今年再跌20位至33,他前年開業的另一餐廳Dinner,則升兩位至第7。
西班牙共有5家餐廳打入頭50位,雖然不及美國和法國各有6家上榜多,但由於在前10名中,除了El Celler de Can Roca獨佔鰲頭,來自聖塞瓦斯蒂安(San Sebastian)的Mugaritz和Arzak亦分別佔第4和第8,另外7位分屬不同國家,英國《獨立報》以此指西班牙已成美食之都。

西國成美食之都
亞洲則有7家餐廳打入頭50,排名最高是日本東京的Narisawa,排第20,香港的Amber和81/2 Otto E Mezzo Bombana分列36和39,上海外灘法國餐廳Mr& Mrs Bund排43。
彭博社指這排名榜往往引起爭議,今年法國餐廳無一打入十大,最高是16位的L'Arpege,相信又令法國飲食界不滿,雖然法國名廚杜卡瑟(Alain Ducasse)獲頒「終身成就獎」。布盧門撒爾亦質疑:「名單含糊之處,是你不知排名是根據煮食技巧、環境是否親民或環境最好。」
《餐廳》雜誌表示排名榜是由超過900位飲食專家制訂,分成26個地區小組,每人投7票,其中至少3票要投給所屬地區以外餐廳,選最佳的準則,則由各投票專家自己衡量,排名榜另對51至100位作排名。
法新社/彭博社/英國《獨立報》

世界最佳餐廳部份名單
1) El Celler de Can Roca(西班牙赫羅納)
2) Noma(丹麥哥本哈根)
3) Osteria Francescana(意大利摩德納)
4) Mugaritz(西班牙聖塞瓦斯蒂安)
5) Eleven Madison Park(美國紐約)
36) Amber(香港)
39) 81/2 Otto E Mezzo Bombana(香港)
73) Caprice(香港)
75) 龍景軒(香港)
90) Bo Innovation(香港)
來源:英國《餐廳》雜誌

資料來源:蘋果日報

香港入選全球十大街頭美食城市 魚蛋獲推薦

據香港《文匯報》報導,知名旅遊網站Cheapflights.com公布全球十大街頭美食城市,香港入選。而連續4年獲《米其林指南》選為一星餐廳的『添好運點心專門店』更被網站點名稱讚。
根據中新網報導,香港一同入選的還有巴西里約熱內盧、法國巴黎、美國波士頓、土耳其伊斯坦布爾、墨西哥墨西哥城、加拿大渥太華、摩洛哥馬拉喀什、德國柏林及日本福岡榜上有名。
Cheapflights網站將香港評為不折不扣的美食天堂,薈萃了中西飲食文化,融合眾多不同飲食文化的特質。亦鑒於香港與大陸及西方世界在歷史上的淵源,故中西美食精華匯集香港,並結合成有趣組合的粵菜和西式美食。Cheapflights舉例,油麻地廟街、旺角女人街、九龍城均有香港的街頭食品的味道和場景;咖哩魚蛋、蛇羹、蛋撻、火鍋,以至臭豆腐,『獨特的味道會引領你前來』。
Cheapflights又特別點名稱讚自2009開業後,連續4年獲《米其林飲食指南》選為一星餐廳的『添好運點心專門店』。添好運的創辦人麥桂培是曾獲選米其林3星餐廳龍景軒的點心部主管。
2009年,他毅然捨棄安穩的打工生活,趁著金融海嘯衝擊鋪租,在旺角開設點心專門店,自立門戶,賣的是酒店水平,價錢卻大眾化。不足1年,添好運即獲《米其林飲食指南2010》評為一星餐廳,其後再開設3間分店,風頭一時無兩。
 
資料來源:www.nownews.com/2013/05/07/91-2935483.htm

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