鮮花入菜在國外很流行，現在在台灣也吃的到花瓣蛋糕！新北市永和區有一家蛋糕店，招牌就是選用一片片乾燥花瓣和金箔，加入特調果凍和莓果幕斯果凍代工，共3層3種味蕾，要帶給消費者全新體驗。
一片片花瓣，有紅有紫，裝飾在透明果凍裡，搭配粉紅色慕斯，這是花瓣蛋糕，外觀浪漫精美，作工當然不得馬虎。
花瓣蛋糕用料精緻，先將金箔加入液態果凍做點綴
果凍代工，再小心翼翼撲上天使薔薇、香景等花瓣，接著準備蛋糕內陷。
將英式蛋奶醬與白巧克力醬攪拌均勻後，加入綜合莓果泥。最後的步驟就將所有粉紅色慕斯倒進模具，烤上20分鐘，再冷卻5~6小時，花瓣蛋糕就大功告成！
看準鮮花和甜點是女性的喜愛，業者特別推出別出心裁的花瓣蛋糕，要用夢幻視覺與驚喜口感吸引消費者。
資料來源:民視
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