武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）國內疫情持續延燒，警戒仍未解除，群聚的
婚禮外燴、餐會活動取消，導致宴席辦桌業者受到衝擊，有「金牌總舖師」之稱的台南外燴主廚盧正治，將拿手菜變為料理包，成功搶攻「宅經濟」；而中秋節將至，他又推出應景的烤肉食材，民眾不必去市場採買，降低染疫風險，迴響熱烈。
盧正治出身台南偏區龍崎，他曾在世界廚藝競賽榮獲金牌，所帶領的寶味珍創意料理
外燴團隊，在業界相當知名；最近Delta病毒入侵社區，一些縣市政府禁止中秋戶外烤肉，他就推出了「宅家夯起來」的系列食材組合，服務民眾，搶攻這波商機。
盧正治推出的應景食材，有燒肉、中翅、小棒腿，包含蒜香、新疆孜然、迷迭香草、義式香料、韓式醬燒，以及人氣招牌百香果等風味，加上野生大海螺與主廚秘制羊肋排……等。
盧正治說，烤肉食材醃製後，都採冷藏保鮮，自取或宅配都可以，民眾不必擠進市場採買，減少群聚風險，歡度安心、健康又美味的中秋佳節。
受到疫情衝擊，盧正治的
婚禮外燴辦桌，從5月中旬起陸續被取消，他化危機為轉機，限時推出冷凍料理包，將讓民眾在家也能享用美味佳餚，因深受歡迎，迄今已經熱賣到第13梯次。
來源：自由時報
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