基隆市衛生局將於5月10日前接受基隆市餐飲業、烘培業報名「衛生餐飲分級評選」，過程會派出「祕密客」到店家考核食安衛生及品質，通過專家考核後，商家將獲得「優」、「良」等級獎牌，並可名列市府網站優良業者名單，許多業者都躍躍欲試。
衛生局食品衛生科指出，去年衛生餐飲分級評選的對象為早餐店及手搖式冷飲店，約有200家業者參加評選，其中有170家業者通過評選，並得到「優」、「良」等級獎牌，因為民眾的食安意識逐漸抬頭，使獲得評選的店家生意維持高檔，相對的讓其他店家對於市府評選視為「年度大事」。
衛生局表示，今年衛生餐飲分級評選的對象分為2大類，一類是烘培的麵包
西點餐盒，另一類則是擁有商業登記證的餐飲店，其中包括了盒餐及自助餐及一般餐廳，估計會有超過200家業者報名。
衛生局除了會指派專家前往考核外，另外也會派出祕密客查驗店家的環境衛生及食品內容，以防業者只在評選當天做準備而「偷吃步」。
衛生局指出，業者獲得分級評選後，將可名列市府網站中的「優良業者」名單，在網路世代的傳播下必能增加來客量及業績，再者民眾對於店家的食安狀況也能多一分了解，增加對基隆餐飲、小吃業的信心。
資料來源:big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/politics/2014-04/04/c_1110115481.htm
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