海尼根0.0零酒精與亞洲冠軍調酒師創辦人尹德凱聯手，獨家推出五杯私房零酒精酒譜，讓媽媽在家就能體驗Mocktail偽調酒，零酒精、同樣喝到美味。圖 / 海尼根提供。提醒您：喝酒不開車、開車不喝酒。
※提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
※飲酒過量，害人害己。
母親節即將來臨，根據網路調查：十大熱門母親節禮物前三名分別是：「要美美的」、「享用一頓佳餚美酒」、以及「身體健康」。防疫期間，減少未出用餐、在自家下廚不失為一方式，海尼根0.0零酒精與亞洲冠軍調酒師創辦人尹德凱聯手，獨家推出五杯私房零酒精酒譜，台北調酒教學讓媽媽在家就能體驗Mocktail偽調酒，零酒精、同樣喝到美味。
Mocktail一詞是由偽裝（Mock）與雞尾酒（cocktail）兩個字詞組合而成。對於喜愛酒吧氛圍，但又低酒精耐受度、或不方便飲酒的時機，加入茶、果汁，呈現相似口感的Mocktail，因而成為不少酒吧的必備品項。
冠軍調酒師尹德凱同時也是AHA Saloon負責人，27歲已在World Class世界頂尖調酒大賽拿下亞太冠軍、全球季軍。本次他特地設計五款海尼根零酒精調酒，將養樂多、康普茶Kombucha、優格雪頂Yogurt Foam、洛神花茶、蘆薈汁等各種元素當成素材，並以具有氣泡感、但無酒精成份的海尼根0.0零酒精為主要原料，台北調酒教學創造出包含「冷翠青玉露」、「茶禪賦」、「蜜境花園」、「奶油啤酒 」與「椰林春光」五杯特調。其中「蜜境花園」首次與養生結合，使用康普茶、 麥蘆卡蜂蜜、蘋果醋為原料，風味酸甜清爽，「奶油啤酒」則訴求：低脂低、低熱量，同樣滿足口腹之樂。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
最推薦的一杯則是「冷翠青玉露」，以90ml的海尼根0.0零酒精、30ml蘆薈汁、1茶匙抹茶粉、15ml的市售接骨木花糖漿、1/4盒的中華愛玉為原料，首先取深口杯放入切成適口大小的愛玉，倒入蘆薈汁，加入抹茶粉後和蘆薈汁攪拌均勻，如沒有抹茶粉則可以超商濃茶系飲品取代，接著倒入接骨木花糖漿、最後倒入海尼根0.0零酒精後，以及適量冰塊攪拌即可。清涼退火的綠色香氣，將古早味重新定義。
調酒課程相關五杯零酒精特調，之後將於海尼根台灣臉書官方粉絲頁公布，可逕行登錄查詢。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
來源：udn
明台高中於6日舉辦「明台高中烘焙科母親節蛋糕發表記者會暨成果展」，邀請各級長官、師長、父母家人、畢業國中校長主任老師，共襄盛舉一同見證烘焙科專業表現，乙級烘焙證照班再創新高，技藝競賽全國冠軍，擦亮明台高中餐旅金手獎響亮招牌。
明台高中副董事長林承峯(右四)表示，校方推動烘焙食品技術士檢定即測即評與在校生檢...
明台高中副董事長林承峯(右四)表示，校方推動烘焙食品技術士檢定即測即評與在校生檢定，原地練習、原地考證，成為中部少數高中烘焙檢定典範考場。 明台高中/提供
明台高中是全國唯一古蹟花園學校，多元專業的教學環境，培育無數優秀的餐旅、觀光、烘焙專業人才，學校辦學認真，績效卓越，學生獲獎無數。烘焙食品科畢業班感謝師長父母親教養之恩，將所習專業成熟的烘焙手藝精采呈現，當日製作復古奶油霜蛋糕，感恩奉茶祝賀全場母親佳節愉快。
發表記者會在烘焙科同學示範最火紅、最夯的「復古奶油霜蛋糕」裝飾開場，此類蛋糕附加價值高，經常在新人婚禮或高級甜點店中出現，厚厚鮮奶油、整齊擠花豎立鋪滿整個蛋糕體，運用巧思結合色彩，妝點塑造簡約宮廷感的經典復古蛋糕，將奶油霜運用不同花嘴擠出多樣造型，製作時需高度專注力和穩定度，學習成品在學校老師專業烘焙證照指導下與業界同步，裝飾出蛋糕彷彿藝術品般，創造華麗豐富、典雅復古的視覺衝擊。
烘焙科同學示範最火紅、最夯的「復古奶油霜蛋糕」。
烘焙成果展結合明台高中表演技術科演出嘻哈雙人舞超吸睛，烘焙科同學帶領家長動手體驗蛋糕裝飾，氣氛溫馨，與會貴賓家長享用烘焙科同學準備的滿滿真心美味，特別為母親健康設計的低糖高鈣芝麻養生蛋糕、高纖雜糧胚芽蛋糕等無添加甜點，將三年烘焙證照班所學專業技能與手藝，展現在豐富多樣的布朗尼蛋糕、雪球、達克瓦茲、瑪德蓮蛋糕的伴手禮盒中，以感恩與感謝心獻給敬愛的師長和家長，也祝賀天下所有母親，母親節快樂。
明台高中林承峯副董事長表示，校方重金打造符合勞動部乙、丙級烘焙食品檢定的烘焙實習教室，推動烘焙食品技術士檢定即測即評與在校生檢定，原地練習、原地考證，成為中部少數高中烘焙檢定典範考場，強化烘焙餐飲證照質量，今年烘焙、飲料8位同學考取乙級證照，成為明台高中餐旅專業、優質教學的最佳見證。
5月29日星期六上午9點30分明台高中舉辦入學說明會，各科預備豐富多樣體驗活動，歡迎國中畢業同學及家長參加，選擇最愛科系，成為技職達人，完成你的夢想，活動報名訊息http://www.mths.tc.edu.tw/或電洽(04)23393071。
來源：經濟日報
便利商店是不少人覓食的好去處，有時若忙碌沒時間為自己準備三餐，許多人就會選擇在便利商店解決，成了外食族的選擇之一。日前就有一名網友在PTT中PO文提到，自己最喜歡吃便利商店裡「長條的海苔肉鬆麵包餐盒」，而且就算一直出新品，肉鬆麵包在他心目中還是第一名，於是他就好奇詢問廣大網友「大家去便利商店最常買的麵包？」
原PO在文中表示，沒設定哪家便利商店，純粹只是想討論網友們愛吃的麵包口味，並透露最喜歡的是會加美乃滋的「海苔肉鬆麵包餐盒」，其次是「起酥肉鬆」跟「巧克力派司」，最後忍不住問道「不知道大家最常買哪款麵包？」
PO文一出後，立刻引來網友熱議留言回應，部分網友紛紛推薦全家的麵包，「全家的鬆餅，蜂蜜口味的很好吃」、「切達起司貝果，不知道吃什麼的時候就會拿這款」、「近期最喜歡的就是全家的地瓜起司燒麵包餐盒」、「全家花生羅宋超級好吃」、「全家的芋泥流沙」、「全家的巧克力派斯超神」、「全家草莓麵包超推」、「巧克力派司，去全家都只買這款，頂多再來就是鬆餅皮」。
也有網友喜歡7-11的麵包，「7-11墨西哥奶酥」、「現在只買7-11墨西哥、巧克力蛋糕、藍莓貝果」、「7-11草莓吐司」、「7-11起司貝果，而且一定要微波」、「小七一定要買起司貝果」、「7-11起司貝果，沒有之一」。
(聯合新聞網)
每年一到6月，就是大型餐飲集團搶謝師宴商機的重要時節，光是雙北地區大專院校每年畢業季就有近十萬人次離開校園，今年各飯店除了推出滿額人數就招待教師的基本款客製化外燴優惠外，也紛紛祭出奇招搶客，讓整個畢業季市場少了些許離別的憂傷，顯得格外熱鬧歡愉。
台北新板希爾頓酒店享團體訂位優惠
新板希爾頓座落於新板特區，周邊豪宅林立，交通發達，不管宴客還是住宿都是一時之選，台灣藝術大學、致理科技大學、亞東技術學院都位於板橋區內，因此有相對穩定的畢業季基本盤。今年新板希爾頓酒店自即日起至8月31日止，「Market Flavor悅．市集」餐廳全日推出團體訂位優惠。
訂位人數為40～49人之間，享2位教師免費；訂位達50～59人間，享3位教師免費；訂位達60～69人，4位教師免費；而訂位人數達70人以上，則為5位教師免費用餐。如果非團體行程，只要出示教師證，或名字中有「謝」、「師」、「宴」者，客製化外燴用餐即享一張100元悅．市集餐飲抵用券。
新板希爾頓旗下另間「青雅」中餐廳則推出預購套餐或桌菜，只要每人加價180元（＋10％）可享果汁或軟性飲料無限暢飲。宴會廳則主打早訂早享受，只要5月31日前完成訂席並付訂金，除贈送無酒精雞尾酒一缸外（約40杯），還加碼免收一成服務費，對學子來說負擔相對輕鬆許多。
士林萬麗酒店開趴暢飲中西式任選
位於士林地區的台北士林萬麗酒店緊臨陽明山，附近除了銘傳大學外，還有為數眾多的美國學校或歐洲學校，地域性的需求決定了萬麗酒店策畫謝師宴的風格與方向。即日起至8月31日止，萬麗酒店為畢業生推出的「謝師宴派對」專案就有宴會精緻餐點客製化中西兩式可選，「中式桌席」每桌訂價為1萬3000元＋10％，只要訂滿10桌次以上，再贈每位用餐者莫凡彼冰淇淋迷你杯一個，同時提供專屬獨立宴會場地，免費提供舞台，謝師宴專屬派對小物和3小時無限暢飲的果汁及軟性飲料，讓相熟的同學都能盡情在私人空間為老師高歌一曲。
針對附近的外國客層，萬麗酒店也推出西式自助餐Buffet方案，每位價格1300元＋10％，只要訂滿40位以上，即贈教師2名免費用餐，菜色則主打8大項多國風味主題料理，共計有30多道餐點可無限享用，同時也包括果汁、軟性飲料無限暢飲。此外，只要桌菜訂滿10桌以上，或西式自助餐Buffet訂位滿100人以上，還額外加贈「士林廚房平日雙人午餐券」一張，可說是誠意滿滿。
台北北投雅樂軒酒店滿10人送1人免費
身為北投第一間國際級酒店，雅樂軒即日起至8月31日止推出「展翅飛翔」謝師宴，以「Nook聚聚樂」複合式餐廳推出的「展翅飛翔」方案來說，只要訂位超過30人，每人只要990元起＋10％，就可以享用無限量供應的西式自助百匯、農場直送新鮮沙拉吧、異國風味熱食區、手工甜點及果汁無限暢飲等，每滿10位消費還招待1位免費。
另外中式桌菜則為每桌9900元＋10％，菜色包含七彩糖絲軟殼蟹、松阪豬豚上海菜飯、主廚特製開胃冷盤等，菜色中適當的使用了全台各地名產如台南安平蝦片、關渡鹹蛋黃、宜蘭七彩糖絲等，讓遠遊異鄉的學子能在謝師宴上吃到自己家鄉的味道。而每桌也另外加贈Nook午晚間半自助式餐券一張，而只要訂席滿50人以上，還加贈2小時Live at Aloft現場音樂演奏。
凱達大飯店名廚操刀家宴桌菜
座落於萬華車站旁的凱達大飯店，周邊學區雖沒有大專院校，但有許多名校如建國中學、韓國學校等，附近以鄰近社區型學區為大宗，因此凱達大飯店在設計謝師宴菜單時，可說是祭出目前看到最「有感」的謝師宴方案，「感謝有您-學生獨享謝師專案」就是專為學生考量的特別方案。
即日起至7月30日止，凡出示學生證，至「百宴自助餐廳」預訂達20人以上，每人最低699元起，滿20位第21位免費，以此類推。百宴自助餐提供各式特色料理，從人氣最夯的USDA Choice等級美國肋眼牛排，現點現做的海鮮區、日料美饌及精緻甜點區，還有莫凡彼冰淇淋 宴會 茶點 、泰國明果、Haagen-Dazs三種不同風格的冰淇淋。
「家宴中餐廳」則主打10人桌菜共同享用，平日8000元＋10％，滿15桌後第16桌免費，等同一桌只要7500元，相當超值。家宴中餐廳由行政主廚戴于益領軍，他的拿手好菜「凱達脆皮豬腳」曾獲兩岸美食高峰會十大名菜之一，同時他更是台灣百大名廚之一，料理功夫自然不能小覷。
家宴桌菜提供10道美饌，從開胃頭盤、烤鴨、海鮮、燉湯、客製化點心甜點與水果，每道都藏著讓人驚喜的口感。家宴中餐廳還有獨立包廂區，除位置隱密外，還有卡拉OK歡唱服務，讓師生彼此更為融洽。開放空間的宴會廳也提供舉辦謝師宴，每位只要900元＋10％，即可享有挑高7米2大器格局的宴會場地，同時享用各國料理自助餐。
最後則是最讓人興奮的抽獎時刻，只要在謝師宴現場活動打卡上傳至FB或IG，同時標註「#凱達謝師宴好棒」，現場即贈摸彩券一張，飯店將於8月抽出5位幸運兒，可獲得價值近萬元的任天堂Switch主機一台，對學子來說可是具有超強吸引力。
北投樂雅軒的聚聚樂除了祭出優惠搶客外，台北外燴推薦套餐也融入大量台灣在地文化，相當有看頭。（北投樂雅軒提供）
台北新板希爾頓青雅中餐廳主廚力薦的紹興醉蝦，相當美味。
台北新板希爾頓的悅．市集提供量多質優的海鮮與點心供消費顧客取用。
台北士林萬麗酒店二樓宴會廳挑高大器，辦謝師宴再適合不過。
針對謝師宴客群，台北士林萬麗酒店推出不少精緻小點吸引學生族群。
凱達大飯店的謝師專案誠意十足，只要預訂滿20人以上，每人最低699元，第21位還免費。
凱達大飯店的「百宴自助餐」空間寬敞舒適，也是辦謝師宴的搶手地點之一。
飲酒過量有礙健康
來源：中時電子報