身高163公分、體重僅45公斤的紙片人，卻能大啖54隻大閘蟹、100貫壽司！邵阿咩被封為「膽固醇女王」，每天須花6小時進食，也因為太會吃，曾有男友在分手時竟向她索討20萬元台北情人餐廳伙食費。除了因「吃貨」形象走紅，私底下的她還是救援與中途狗狗的愛媽，「如果有一天我身首異處，也希望有人幫我收屍。」
身材瘦小的邵阿咩，本名邵莉淪，因參加大胃王競賽震驚全場，還被封為「膽固醇女王」，身高163公分，體重卻只有45公斤，很難想像她每天竟得花6小時進食。現年35歲的她，從事主持與歌手工作，過去因挑戰「丹丹漢堡全餐」一戰成名而被網友瘋狂轉載，之後也挑戰100貫壽司、100個炸雞塊、3公斤豬排、大啖54隻大閘蟹等不可能的任務，而被媒體爭相報導，累積不少粉絲。
邵阿咩四肢纖細、臉頰微凹，好友獅姊透露，「每次聚餐大家只能選吃到飽餐廳，而且因為阿咩太瘦，服務生都會以為是我吃的。」令人驚訝的是，邵阿咩拿出健康檢查報告，除了膽固醇略高於標準，其他腸、胃、消化系統都正常，各項指數也都很健康。邵阿咩笑稱：「醫生說我的胃又深又寬。」
但大胃王的辛酸就是台北情人餐廳伙食費，「餐餐外食，一個月要花2~3萬元。」《蘋果》實際與她共進一餐，在店員沒來阻止之前，阿咩已持續吃了4個小時，包含6片8吋pizza、4碗燉飯、30隻炸雞腿與雞翅，相當驚人。但她絲毫不因異樣眼光而隱藏自己，邵阿咩提到，有一任男友在分手後，竟還回頭跟她討伙食費20多萬元。
回顧舊照，邵阿咩高中時竟重達70公斤，不僅戴牙套，膚色還相當黝黑。她回憶學生時期常被霸凌，「當時試過保鮮膜減肥法、節食、不吃澱粉，還加上激烈運動，只差沒錢買減肥藥。」後來一度得腸躁症，才會急速瘦下來，自那時起發現她吃再多，體重都不會有明顯起伏。如今不只外型亮麗，大胃王身分也沒有阻礙工作，反而讓她開闢另一種獨特風格。
走進邵阿咩家裡，4隻狗立刻聚集過來，其中3隻都是有缺陷的，「這些小型犬，本來是要被繁殖場丟掉的狗。」另外還有1隻車禍傷及脊椎的癱瘓犬，需要每天幫牠按摩、擠膀胱排尿。原來邵阿咩另一個身分是中途愛媽，收過不少動物屍體，「如果有一天我身首異處，也希望有人幫我收屍。」
資料來源：《蘋果》採訪整理
邁入第12屆的2019金門馬拉松將於明年2月16、17日，從國立金門大學前起跑，這項賽事除可欣賞到在地風情，今年比賽也將結合金門戰地風情，讓跑者透過比賽欣賞金門的美，今晚18時受理報名。
主辦單位昨日中午舉行記者會，金門縣政府歡迎全球跑友參與。賽會競賽組限8000人，包括全程馬拉松、半程馬拉松及11.2公里，另有健康5公里休閒組，限11000人。
金門馬拉松已是國內最具指標意義的馬拉松賽事之一，完賽還可獲得1瓶金門紀念酒，此外競賽組也可獲得專屬獎牌、金門特產麵線，現場另備有風味餐、音樂表演節目，還有啦啦隊幫跑友加油打氣。
2019金門馬拉松從今晚18時開放全球網路報名。昨日記者會上展示歷年來金門馬拉松完賽禮及獎牌，並講解2019金門馬拉松特色完賽禮及紀念酒。
青年日報社
創業貸款幫忙 90後女生孫華璟咖啡館圓夢
81年次的孫華璟，因接觸咖啡而愛上咖啡，夢想擁有一間咖啡館把咖啡知識分享給民眾，今年初申請勞動部微型鳳凰創業貸款助她圓夢，於東區開設「巷隅咖啡」，憑著親切服務與好口碑吸引不少消費者捧場，台北咖啡創業不到一年，現已累積一群死忠顧客。
走進巷隅咖啡，大量木頭暖色系的裝潢與舒適明亮的空間是店內給人的第一印象，處處感受到老闆的用心和品味。孫華璟說，除了要把自己喜歡的好味道分享給消費者外，也用心營造放鬆的氛圍環境，要讓客人「像家一樣輕鬆自在」。
大學念的是餐飲管理，畢業後做過牙醫助理、工地助理的孫華璟，因緣際會進入台北知名咖啡館工作，開始對咖啡產生興趣，工作多年磨練下來，待過門市、採購到海外教育訓練等單位，讓她從選豆、研磨到沖泡方式都駕輕就熟。「不只要喝好咖啡，更要長知識」，由於對咖啡產業的熟悉與熱愛，孫華璟興起開店念頭推廣她的理念。
與先生蔡秉芳在北部咖啡館工作相識而相戀，結婚後夫妻倆一同回台南經營咖啡館，創業前半年，孫華璟申請勞動部創業貸款，透過創業研習咖啡課程及專業顧問的輔導，添購設備器具與整修裝潢店面，而先生也陸續拿到烘焙咖啡師與咖啡品質評鑑師兩張國際證照，為開店做足準備。
開業前3個月客人很少，孫華璟回想咖啡創業初期的低潮，她說因賣的產品選項不夠多元，導致來客率不高，後來經由創業顧問的建議，調整販賣品項，增加沙拉、三明治等輕食，讓消費者有更多選擇，客人才逐漸變多，另再加上親切服務與好口碑，吸引不少部落客撰文推廣，現咖啡店知名度大開，也讓她領悟到堅持與努力的重要。台北創業咖啡課程
勞動力發展署雲嘉南分署長柯呈枋表示，政府有提供創業貸款與專家諮詢輔導服務，歡迎民眾利用，分署從去年4月起，承辦微型創業鳳凰業務，已開辦43場創業研習課程，協助226人申請創業貸款，低利貸款額度最高100萬元，貸款年限7年，前2年免息，由勞動部補貼，也不用保證人與擔保品，歡迎有心創業的婦女或中高齡民眾申請，諮詢專線0800-092-957，或上beboss.wda.gov.tw「微型創業鳳凰網站」查詢。
來源：台灣好新聞
台北城市科大餐管系學生蔡伍育自暑假開始瘋狂練習咖啡拉花，最高記錄一天拉花60杯咖啡，最後以「蝸牛」、「鳳凰」作品拿下今年韓國世界廚藝大賽的咖啡拉花藝術項目金牌。
台北城市科技大學今天發布新聞稿，指今年AFA韓國世界廚藝大賽有13國約2000位選手參賽，比賽項目有料理、烘焙與飲料調製等，城市科大餐飲管理系和烘焙創意與經營管理學士學位學程師生共獲12金2銀佳績。
蔡伍育自暑假緊鑼密鼓鍛鍊，咖啡拉花教學要讓拉花作品練到手感、速度穩定，不只要求每杯花紋相同，咖啡口感、溫度與奶泡質地更是關鍵，最高記錄一天拉花60杯咖啡，品嘗自己做過的咖啡超過5000杯，最後以「蝸牛」、「鳳凰」作品拿下咖啡拉花藝術項目金牌。
喜歡童話故事的烘焙學程學生邱紫瑄以「愛麗絲」翻糖蛋糕獲得金牌。邱紫瑄說，為讓作品更完美，而重讀愛麗斯的童話故事，還捏出8個可愛人物圍繞在大樹下，為使樹木看起來逼真，更仔細處理樹葉的顆粒感，連樹幹紋路也不放過，整個作品花了3個月才完成。
剛在2018馬來西亞檳城國際廚藝大賽奪金的城市科大烘焙學程學生楊詠帆，這次再接再厲挑戰自我，以「動物世界」手工巧克力作品榮獲金牌肯定，她運用多種顏色，以噴射技巧做出豹紋、虎紋、鱷魚紋及長頸鹿紋的巧克力，活靈活現的紋路令人驚豔。
城市科大餐管系學生紀亭卉盼現代人有個角落舒壓，而發想出「城市秘境」調酒作品，她選用韓國葡萄口味燒酒作主角，與充滿花果香氣的琴酒融合，再用新鮮水梨汁帶出清甜，最後加入檸檬汁平衡雞尾酒口感，台式韓風口感讓評審印象深刻，奪下經典調酒大賽金牌。
來源：經濟日報
在知名點心師傅指導下，30名學員經過8小時的密集烘焙創業班上課和實作，今天傍晚端出蛋黃酥和綠豆椪等中秋應景糕點，臉上露出滿足的笑容，師傅也豎指拇指誇讚她們有潛力。
金門縣政府社會處委託銘傳大學金門分部承辦「烘焙點心DIY課程」A班今天開課，邀請台中知名飯店點心房主廚傅指導。在師傅傾囊相授下，才一天的工夫，30名學員就學會做波士頓派、巧克力菠蘿麵包，以及中秋應景的蛋黃酥月餅、綠豆椪，開心秀出成果。
主持結業式的金門縣政府社會處長陳世保品嚐學員做好剛出爐的巧克力波羅麵包和蛋黃酥，直說太可口香甜了，並稱讚學員的好手藝及認真學習的態度。
曾在台中知名飯店擔任點心房主廚，現在經營法式餐廳，這兩天專程到金門指導社會處主辦的烘焙點心DIY課程。
雖然是知名飯店主廚，但技藝就是要傳承，很樂意跨海教授所學，今天看到學員的學習熱忱，尤其一半的學員沒學過烘焙，過程中做的不好，仍不放棄學習的精神，很令他感動，很高興和學員呈現大家一起努力的成果。
縣府社會處表示，「烘焙創業班點心DIY課程」是勞動部的技職訓練計畫，主要以待業者為主，今年是第3次辦理，希望學員習得一技之長，創造二度就業機會。陳世保說，這次開辦AB個兩班次，每班30名創業班學員，共60個名額一開放報名就秒殺，受歡迎程度超乎預期。
社會處勞工科長李文堆補充說，為提升金門地區觀光產業發展的多樣性，課程也協助有興趣或是從事相關產業的民眾，精進專業烘焙技能；未來將規劃舉辦高階課程，精進學員技藝，增加創業機會。B班學員明天上課，跟著師傅學習製作波士頓派、巧克力菠蘿麵包，以及秋節應景的蛋黃酥和綠豆椪糕點美食，並與家人分享學習烘焙的心得，並一同歡度中秋佳節。
來源：中央社