「右刀、左叉，湯匙放刀子右邊！」穿上正式服裝，葳格雙語小學「法國周」教學課程安排學生吃法國餐廳料理，高中部餐飲科學生在旁桌邊服務，指點小朋友怎麼擺餐具，學西餐禮儀，度過不一樣的兒童節。
葳格把餐廳布置成法國餐廳式浪漫的情境，鵝黃色的燈光、牆上掛著法國藝術家的畫作，結合教育體系資源，讓高中部大哥哥、大姐姐擔任餐廳服務生，老師搭配iPad桌邊教學，校內餐廳準備麵包、沙拉、湯、豬排，以水代替飲料和果汁，引導小朋友學用餐禮儀。
輔導主任江躍龍表示，兒童節是孩子的節日，設計有趣好玩的活動也融入品格教育，透過餐廳禮儀實境教學，讓小朋友了解用餐時不可以敲打餐具，餐巾要怎麼使用、擺放，練習優雅的舉止，落實107課綱培養「帶得走能力」的精神。
「原來右邊放刀子！」四年級朱立恆說，跟爸媽到法國餐廳用餐，餐具都擺好了，從來沒特別注意過怎麼擺放，原來刀子、湯匙有很多種，根據餐點類別使用。
「肉要從左下端開始切，一口一口慢慢吃」，「如果離開座位，口布還要使用，要放在椅子上」。學生蔡念育說，曾經用餐到一半去洗手，回來時餐巾被收走了，原來不能放在桌上，學到一課。
代理校長陳瑞瑛說，「法國周」教學課程西餐禮儀是重頭戲，課堂上還會帶孩子認識文化、歷史、地理知識，用生活化教學打開小朋友的世界觀。
資料來源:聯合新聞網