水保局花蓮分局今天集合花蓮縣20個農村社區，以「辦桌」方式展現特色產業，未來將全力推廣成為地方特色美食，讓觀光客有機會到農村嚐鮮。
水保局花蓮分局今天上午邀集20個輔導中的農村社區，共同參與「辦桌」，將社區的特色美食一起呈現，20道美食包括阿里鳳鳳、男人餅、女人餅、山上飛雞、海裡飛魚等，希望讓這些山珍海味具體呈現，未來有機會讓觀光客到農村社區，吃出真相、吃遍花蓮的山珍海味。
花蓮分局長陳淑媛說，受限於辦桌的環境，原預先規劃的20道美食，只能挑出12道呈現，但強調的是「零食物里程」，換句話說，就是品嚐到的都是當地社區的食材，不用運送、當場料理，講究的是新鮮及在地口味，未來將會全力輔導，結合深度旅遊行程，讓觀光客有機會深入農村享用道地的特色美食。
資料來源:自由時報
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