「香香吉利、脆脆平安!」誠品行旅(eslite hotel)將歐美風雅人士鍾愛的義式脆餅Biscotti躍升為春節午後的美味主角,推出「誠心喜聚|義式脆餅」禮盒,跳脫以中式點心餐盒為主流的送禮思維,提供旅人健康有趣的伴手禮提案。
誠品行旅表示,Biscotti為傳流幾世紀的義大利傳統點心餐盒,有別於一般口感鬆軟的餅乾,口感香脆爽乾,受義大利人鍾愛,咀嚼間透著麵粉與堅果完美交融的香氣層次,浸沾過微苦的咖啡或茶,轉化為濕潤順口的優雅質地。
此次共推出三款口味,包括杏仁肉桂脆餅、抹茶南瓜籽脆餅、榛果巧克力脆餅,通過純手工低溫烘製、無油低糖的製作過程,揉入主廚獨家手法,讓脆餅在散發紮實純粹的堅果真味之際,口感更加爽脆,亦兼具健康取向,搭襯金鼠年喜氣體面的禮盒設計,為走春拜年的質感選擇。
誠品行旅發布新聞稿指出,Biscotti與咖啡的關係,即如同豆漿與油條,有著密不可分的味覺聯繫。Biscotti一字源自於中世紀拉丁文Biscotus,泛指餅乾之外,也是一項傳統的義大利點心餐盒,在義大利當地擁有數世紀的歷史,由於其需經過二次的烘烤程序,餅乾中的水份在製程中被烤乾,可長時間保存適合旅行攜帶,深受水手及漁夫喜愛,為早期海上航行的隨身乾糧。
隨著時光流轉,當義式咖啡風尚在全球蔓延的同時,這些口感堅硬越嚼越香、且具有獨特香氣的小餅乾也獲得國際間的青睞,不僅可作為一般餅乾,單純品嚐它的香氣,其最受歡迎的吃法即是將Biscotti放上杯子,讓飲品的熱蒸氣軟化脆餅的質地,或浸著咖啡一同品味,藉由其多孔的組織,讓堅果的芬芳風味與咖啡液的甘美香醇迅速在舌尖相互輝映,為歐美風雅人士享受咖啡時光的時髦夥伴,也是度假常備點心。
誠品行旅的「誠心喜聚|義式脆餅禮盒」擁有無油少糖、手工烘焙的特色,讓新春拜年人士展現獨到品味。每盒9入450元,即日起至1月15日可預訂,凡「誠品人」會員或訂購50盒以上,享9折禮遇。訂購專線:02-6626-2814或02-6626-2892。