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桃機美食廣場開張小吃對味

台灣美食將在桃園國際機場與旅客接軌，今天正式開幕的美食廣場集合珍珠奶茶、米粉湯等台灣好滋味。

桃園國際機場公司為了讓入出境旅客也能在機場體驗台灣美食，特別與新東陽公司合作，在桃園國際機場B1打造國際化且具在地特色的美食廣場。

交通部長毛治國期許新的美食廣場能藉由入出境旅客的口耳相傳，讓台灣美食文化的美名傳遞到世界各個角落。

主持美食節目的藝人張鳳書與陳德烈也在開幕活動中擔任台灣美食廣場的明星掌櫃，並分送珍珠奶茶、鹽酥雞，與機場旅客分享。

新開幕的美食廣場所推出的美食包括炒米粉、肉圓、肉羹、珍珠奶茶、鹹酥雞、米粉湯，也包括有日式、美式、速食等美味食物，提供旅客新選擇。

快來嚐鮮! 彩色水餃健康又美味

好吃夯子內帶您來品嚐彩色水餃，除了外皮有變化，連內餡都用心改良，取的名字很特別。用墨魚丁做成的黑色水餃，就叫墨水心，還有橘色的蘿蔔水餃，起司水餃，味覺視覺雙重享受。

大火把水滾開，美味的水餃撈上來，怎麼水餃有黃色、橘色、綠色、黑色這麼奇怪。你沒看錯，有業者讓吃水餃變有趣，不只外皮改變顏色，連內餡都用心改良，最讓人怕怕的就是黑色水餃，原來是用少許墨魚汁，加墨魚丁芹菜豬肉內餡，組合而成，口感非常獨特。另外還有黃色的起司水餃，餃子皮有著起司香味，咬一口起司裡就在嘴裡爆開，搭配鮮嫩雞肉，美味可口。

業者甚至還推出甜的水餃，甚至名字也取得很逗趣，紐約芋到愛，芋頭的芋，黑色墨魚水餃取名為墨水心，都以電影名稱做創想，連客人都覺得超特別，好吃又好看。一盤上來，五顏六色的水餃，顏色繽紛，業者發揮巧思，也能創造水餃新奇蹟。

資料來源：tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E4%BE%86%E5%9A%90%E9%AE%AE-%E5%BD%A9%E8%89%B2%E6%B0%B4%E9%A4%83%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%8F%88%E7%BE%8E%E5%91%B3-040000450.html

口感大驚奇! 貢丸酥渾圓甜脆

今天的好吃夯仔內，帶您來品嘗創意料理，新竹有飯店主廚，利用「貢丸」研發了一種新的點心，叫做「貢丸酥」。但是這貢丸酥卻不是貢丸的口味，吃起來甜甜的，口感非常特別。

來到新竹，你的新竹朋友一定會推薦你，絕對要嘗嘗這貢丸，但是這幾盤，擺的好整齊的貢丸，如果你咬下去，肯定會有驚奇的發現。其實，它不是真的貢丸，但把真的貢丸跟這貢丸酥擺在一塊，要不是因為露出內餡，還真的會被騙，因為外型真的太像了。沒錯，就像它的名字，貢丸酥，有著酥脆的外皮，還有香甜的口味，為了完成它，主廚可是費盡心思。

從製作麵團開始，為了要讓色澤模擬煮熟的貢丸，主廚加了點榛果，顏色對了口感更是加分。而為了吃起來又酥又脆，主廚選擇傳統做法，先用棍子?再用手搓，每個步驟都好複雜。當然，裡面的包的料更得講究，份量都經過磅秤量好，選用客家茶或是黑糖，再加上鳳梨，這樣才能製造這樣多層次的口感。下回來新竹，如果已經吃膩了米粉或是一般貢丸，那麼你可以考慮考慮，這個新朋友貢丸酥，保證讓你有驚奇的新發現。

資料來源：tw.news.yahoo.com/%E5%8F%A3%E6%84%9F%E5%A4%A7%E9%A9%9A%E5%A5%87-%E8%B2%A2%E4%B8%B8%E9%85%A5%E6%B8%BE%E5%9C%93%E7%94%9C%E8%84%86-040000805.html

新加坡美食五道必吃料理

知名美食部落客哈比（C. Hubby）最近列出了「10道新加坡必吃美食」，從每天的海南雞飯到特別風味的炸榴槤冰淇淋，CNNGO特別精選五道新加坡必吃美食，熱情地介紹給大家。

1. 海南雞飯

海南雞飯是新加坡最受歡迎的美食。如果你在路上問一堆當地人說那一家的海南雞飯最好吃，那可能會引起一陣熱鬧的爭辯。你會發現每個人都有他們自己喜歡的小店，每個人也都會告訴你海南雞飯好吃的地方在那裡！

首先雞肉一定要新鮮肥嫩，米飯則一定要晶瑩剔透，和雞肉搭配起來才會香Q好吃。醬料、醬油、辣椒和大蒜也非常地重要，食材缺一不可。如果醬料不對味，那就吃不到美味的海南雞飯。

2. 魚頭咖哩

魚頭咖哩是由印度餐館在數年前發明出來的一道廚藝，現在也已經變成新加坡最有名的一道美食料理之一。因為中國顧客最喜歡吃Q軟新鮮的魚肉和魚頭，餐廳開始用濃稠的印度咖哩配上大魚頭來烹煮，沒想到在新加坡的美食闖出一片天。

而現在也有人在爭論是誰發明了魚頭咖哩這道菜，慕蘇咖哩（Muthu’s Curry）餐廳被認為是最早，也是提供最好吃的咖哩魚頭餐廳之一，另一間中國人經營的YY咖啡店，也是愛吃魚頭料理客人的最愛。

3. 螃蟹麵

想吃美味的螃蟹，一定要到新發餐廳，雖然新發餐廳位在新加坡最有名的紅燈區，但知名度完全不受到周遭環境的影響。老闆兼主廚丹尼李的好手藝，讓知名餐飲主持人波登（A. Bourdain）稱讚新發餐廳是新加坡最佳的美食餐廳。

丹尼李的海鮮料理最有名，而會讓客人再度光臨的則是他的拿手絕活螃蟹麵，他用來自斯里蘭卡的新鮮大螃蟹，配上炸過的麵條和獨家的配方，真的是一道令人激賞的美食。

4. 鯷魚義大利麵

鯷魚義大利麵是當地的？還是來自義大利？誰管它啊，只要好吃就是美味！達米安D’Silva辣味義大利麵也是當地人的最愛，在很短的時間內就變成了知名美食。一般客人來都會點鯷魚義大利麵和烤肉吃，假日的話也會點些歐亞大陸的混合餐。Big D’s燒烤店的鯷魚義大利麵是出了名的受歡迎，來之前一定很有耐心，因為要等很久，建議帶1-2瓶啤酒來喝，在排隊的時候打發時間。

5. 炸榴槤冰淇淋

榴槤是新加坡最受歡迎的水果，但吃榴槤也要有勇氣，因為它聞起來的氣味像是放了很久的大蒜，但新加坡人喜歡吃榴槤，就和法國人喜歡臭酸的起士一樣。Majestic餐廳楊師傅的榴槤料理，公認是新加坡最佳的點心。楊師傅的炸榴槤冰淇淋其實並非真的冰淇淋，因為榴槤看起來很像冰淇淋，楊師傅發現如果將它先冰起來，然後放進高熱的油鍋快炸，就變成一道好吃的炸榴槤冰淇淋。

榴槤愛好者都喜歡這味外皮熱得酥脆，裡面冰涼的新加坡點心。

資料來源：www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=138850&type=0

101觀光小城展假日有紙傘製作和高梁酒秀

觀光局與台北101共同主辦的「體驗台灣之美、遇見觀光小城」展覽，將從即日起到九月二號，在台北101大樓八十九樓觀景台展出，主辦單位也在每個週六、日推出「觀光小城值星日」活動，邀請各小城輪流在展場以小城特色企劃主題活動。

本週六將由高雄美濃帶來傳統紙傘現場製作，活動從中午十二點開始，而週日則由金門金城帶來象徵戰地精神的有氧舞蹈表演，以及金門高梁酒的調酒秀，讓現場民眾更了解小城的特色。

活動期間，觀光小城所屬十二個縣市民眾，憑個人身份證明文件，就可享有四百元的優惠票價，還有四人同行一人免費的好康。

資料來源:tw.news.yahoo.com/101%E8%A7%80%E5%85%89%E5%B0%8F%E5%9F%8E%E5%B1%95-%E5%81%87%E6%97%A5%E6%9C%89%E7%B4%99%E5%82%98%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E5%92%8C%E9%AB%98%E6%A2%81%E9%85%92%E7%A7%80-031021553.html