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竹市環保局結合餐影業者 推「環保消費‧外送re麵包餐盒」

防疫期間免洗餐具使用量暴增,如今疫情趨緩,為推動免洗餐具源頭減量,新竹市環保局與10家特色餐飲店合作,推出「環保消費‧外送re麵包餐盒」活動,民眾訂餐時可指定使用環保餐盒,用餐結束後稍作清潔,就會有配送人員於約定時間回收,即日起至1130日,使用環保麵包餐盒的民眾可享有隨餐附贈的7-11咖啡卡或店家特調咖啡1份,每店提供100份,竹市共計1000份咖啡,還可參加抽獎,拿走1000元百貨禮券,共30個名額。

 

環保局長江盛任指出,今年首次推出外送麵包餐盒使用環保餐盒,民眾若指定使用環保餐盒,店家會將其裝滿美食,提供外送或民眾自取,用餐完畢僅須清空餐盒、稍作清潔,集中餐盒後,會由「即時物流媒合平台Lalamove」配送人員於約定時間回收,藉此減少一次性垃圾的產出量。

 

「環保消費‧外送re麵包餐盒」活動除讓指定環保餐具的民眾享受美食餐盒外,還可擁有一杯香醇咖啡,另有抽獎機會。抽獎活動透過餐盒上的貼紙,由民眾掃描專屬QR碼,即可登錄抽獎資料參加抽獎。獎項為1000元百貨禮券,共有30名,登錄次數越多,中獎機會越大。127日將於環保局資源回收網公告中獎名單(https://hccepb.ihc-recycle.com.tw/)。

 

今年與環保局合作的10家特色餐飲店包括小倉廚kitchen loft、飛行樹屋咖啡、新村小商號、藍屋子109號、小食光餐盒、MR咖哩大魯閣湳雅店、舒醒熊VeganBear手作坊、節氣私廚、Pa Duola帕朵拉義式餐廳新竹店、醞釀生活竹科店。


(聯合新聞網)

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吃西餐時總先上麵包餐盒?網點背後含義

現代人用餐往往講求精緻,「西餐廳」就是氛圍、料理都到位的用餐之處了,不但有著貼心的服務,更有著與其他餐廳不同的用餐流程,而近日就有網友在網路上表示疑惑「為何吃西餐時,餐廳總會先上麵包餐盒?」對此更有網友點出了背後的含義,直言「其實真的很貼心」,引起熱議。

 

根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,去吃西餐的時候,店員點完餐之後,通常都會先給一個麵包餐盒或餐包,許多人以為是因為西餐的飯量少,所以發一個麵包餐盒墊墊胃,但其實在西方文化中,飯前送麵包主要有幾個目的,首先送麵包是為了表示歡迎,在有些西洋文化中「麵包是生命之杖」,麵包被認為是一種聖物:家裡沒有麵包意味著沒有東西可吃,他們每頓飯都會吃麵包,「麵包+鹽」和迎接貴賓是一樣的。

 

且吃西餐牛排的時候,牛排必須現做,所以需要花費大量的時間,餐廳為了防止客人在等待的期間感到無聊或是飢餓,因此會先送麵包來讓正在等待的客人可以有選擇的食用,是餐廳非常貼心的舉動。(編輯:王柏文)

(yahoo奇摩新聞)

為補班加油!全家推夏日雪藏冰麵包、仙女波波茶新品

受疫情限制,今年中秋無法在外大口吃肉暢飲,加上本周六需補班的厭世心情,全家便利商店即日起推出一系列撫慰心靈的甜點、飲料及優惠,幫大家補班加油打氣,首推上市後好評不斷的仙女紅茶,再祭出加料的「仙女波波系列」,另外也獨家與世界麵包餐盒冠軍陳耀訓師傅開發監製,推出近期席捲IG版面的「夏日雪藏冰麵包」,到附近的全家便利商店就可方便預購取貨。

 

台灣人每年喝掉10億杯手搖飲,其中珍珠奶茶更是紅到國外,全家便利商店將傳承近半世紀的仙女紅茶風味,加上新竹寶山黑糖珍珠,推出「仙女波波紅茶」與「仙女波波醇奶茶」,杯身設計將茶葉與珍珠結合,可以喝得到紅茶甘醇香氣與Q彈珍珠滿足咀嚼控,即日起至921日會員限定可享「仙女波波紅茶」單杯特價39元、「仙女波波醇奶茶」單杯特價49元優惠。麵包餐盒

 

風靡台日的超夯打卡甜點生乳包,小巧可愛的布里歐夾入蓬鬆輕盈的鮮奶油,再抹平成圓滾滾的雪球狀,被喻為近期最療癒甜點。全家便利商店即日起獨家開放限量預購陳耀訓師傅開發監製的「夏日雪藏冰麵包餐盒」,嚴選日本熊本麵粉、LURPAK奶油、日本森半抹茶粉等食材,一盒共有抹茶紅豆、蜂蜜生乳、洛神莓果等3種口味,售價188元,可至全家便利商店門市取實體條碼卡預購,最快2天後即可至原店取貨。

 

即將到來的中秋連假,911日為憂鬱補班日,全家便利商店推出咖啡、酷繽沙限時優惠為全民提振上班精神,全家便利商店App「隨買跨店取」910日至912日限時3天祭出Lets Café經典美式咖啡(特大杯)兩杯特價99元(原價120元)、經典拿鐵(特大杯)兩杯特價111元(原價140元),每位會員各品項限購3組;另有酷繽沙全品項兩杯特價88元(原價120元),總限量10萬組,會員每人限購3組。

 

(聯合新聞網)

女子丟麵包碎引海鷗屋頂搶食 報復鄰居深夜吵鬧狂歡

英國一名女子與家人近日到北威爾士度假村旅行,不料假日最後一天深夜,鄰居開大音樂派對狂歡。女子勸告不果,翌日清晨決定「報復」,將麵包餐盒碎丟上鄰居屋頂,引來海鷗啄食吵醒鄰居。

住在大曼徹斯特的明舒爾(Heather Minshull)與丈夫和一對子女到北威爾士度假。旅行的最後一日晚上,隔壁3名男子在深夜12時大聲播放音樂,連續數小時。明舒爾曾勸男子將音量調低,但遭到拒絕,結果一家人無法好好休息。

於是翌日早上7時,明舒爾決定以其人之道還治其人之身,用弄碎了的麵包,丟上鄰居屋頂,吸引十多隻海鷗飛到屋頂搶食,製造嘈音。鄰居立即被吵醒,憤怒地從屋內走出來看個究竟。明舒爾認為,這是鄰居應得的懲罰。


(東網)

冠軍麵包師吳寶春新作「國王蛋黃酥」 中秋早鳥先開賣

卸下品牌掌舵手的重擔,國際金牌麵包大師「回歸師傅角色」,今年中秋就以「國王蛋黃酥」讓食客大呼驚豔。不僅如此,寶春師傅也在線上教學,開啟系列「冠軍麵包在家做,獨家配方大公開」的課程,樂於分享不藏私,一如過往。

 

被稱做「The Best is HERE」的中秋選禮,麵包餐盒店推出以母親為名、重現台灣50年代酸甜的「無嫌鳳梨酥」,採用日本米粉獨家配方與製程的「米蛋捲」,特選屏東四重溪鹹蛋黃的「鳳黃酥」,還有與寬心園聯名、全素的廣式月餅等禮盒。此外,蛋黃酥2.0版也現身,名為「國王蛋黃酥」,以「國王」為名、頂級滋味可以想見。

 

寶春師傅今年力推的「國王蛋黃酥」,選用麥香豐厚的法國最高頂級克朗思克麵粉,並以國王派派皮改良傳統漢餅酥皮,再加上古法紅土醃漬25天的鹹蛋黃、耗時3天秘製,整顆呈現完美的金黃澄亮,最後還得反覆測試紅豆餡與鹹蛋黃的黃金比例,要求「在口中經過咀嚼融化的速度一致」,美味也要科學。

 

為了追求層次分明酥脆爽口的效果,這款蛋黃酥還得經兩段式烘烤,被稱做「時間與技術的完美呈現之作」。從酥皮、紅豆到鹹蛋黃,滋味似曾相似卻又大不相同。

 

麵包店的建議吃法,不要切、一口咬下,享受鹹甜香一體的美味;專業吃法是先冷凍保存,品嘗前移到冷藏退冰約2小時,室溫再回溫5分鐘,口感冰涼、風味更升級;若想感受剛出爐的風味,烤箱預熱至180度、烘烤3分鐘,搭配茶或咖啡最對味。

 

吳寶春麵包店中秋禮盒即起至8/15有超級早鳥預購優惠,國王蛋黃酥9639(原價780),可以搶鮮品嘗。

 (聯合新聞網)

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