Eat Fresh!!

南投縣埔里鎮守城社區樂齡學習中心，今上午舉行「2013慶祝祖父母節ˍ親子廚房活動」，阿公阿嬤們一早「揪」孫子孫女參加，用在地盛產的茭白筍、香菇等食材，跟著志工DIY美人包粽、美人狗腿煎餅、貓頭鷹餅干等老少咸宜點心餐盒。

祖孫分工合作洗洗切切準備好材料，阿嬤點火快炒內餡，包入小饅頭，再用粽葉包成粽子形狀，下鍋蒸熱，香味及口感十足的「包粽」即完成。

許多小朋友都是第一次拿菜刀和包粽子，跟不上阿嬤熟練的技巧，阿嬤們不厭其煩一遍又一遍耐心教導，祖孫難得一起下廚房，開心又溫馨。

資料來源:蘋果日報

捷運芝山站附近，有一家深受外國人及學生喜愛的美式漢堡店，店裡的牆面上貼滿客人大口吃漢堡的照片，替簡約清新的裝潢注入一股歡欣熱鬧的氣息。這家店主打美式火烤漢堡，選自澳洲牛肉，利用炭火燒烤的方式保留牛肉的原汁原味，搭配新鮮蔬菜、帶皮馬鈴薯薯條與高麗菜沙拉，餐點不走華麗路線，吸引客人的是純粹扎實的美味。

 

「碳烤BBQ培根牛肉堡」是店裡最受歡迎的招牌餐點之一，層層美味堆疊成一座小山，上層麵包烤過之後邊緣焦脆，夾著新鮮爽脆的酸黃瓜、洋蔥、番茄、生菜。中間是兩大片鹹香培根、融化的起司與香濃的BBQ醬包覆著多汁的牛肉排，大口豪邁的一口咬下，嘴裡滿是豐富且多層次的美味。而不吃牛肉的顧客，店裡也提供雞肉堡及鱈魚堡。

 

誰說吃漢堡一定要搭配可樂？店長非常推薦店內飲料奶昔，有巧克力、抹茶、香蕉等口味，口感滑順香濃，讓漢堡更好入口，是傳統美式的吃法，值得試試這種絕妙搭配。

 

店長沈先生是位年輕的泰國華僑，在泰國出生，12歲來到台灣，因為他對於料理充滿熱情，曾在知名美式牛排連鎖餐廳工作六年，學習與累積廚藝經驗，之後離開大型連鎖餐廳，自行創業、經營管理這間溫馨的美式漢堡店，希望將傳統道地的美式風味與更多好朋友分享。

 

資料來源：今日新聞

父親節前夕，台南地區農會5日請來師傅陳怡君教導安南家政班成員製作手工貝果與果醬，21位農婦挽袖學做西洋糕點，把成果帶回家慰勞老公與父親。

 

「現在一直爆發食品安全問題，乾脆自己動手。」家政班的農婦們平時做慣台菜，這次利用空閒時間到農會「偷練功夫」學作西洋糕點，準備在父親節前夕給老公與父親一個驚喜。

 

台南市台南地區農會推廣課李佳靜表示，手工果醬採用安南區盛產的小番茄，加水熬煮1小時，作成果醬。將米榖粉摻入高筋麵粉中，用接近東方人的米穀成分烘焙出西洋式貝果。

 

家政班老師陳怡君曾經代表國家7次出國比賽得獎，父親是辦桌大廚，讓她中西餐烹調功夫兼具。她表示，每顆番茄甜度不同，甜度低的番茄需剝皮熬煮更久，香氣才會更芬芳，純天然果醬未加果膠，搭配米穀貝果，成為讓人吃的安心滿足的果醬貝果。

 

安南家政班課程從7月初到8月底，24位學員全是安南區農婦，一位媽媽說「原對西式烘焙很陌生，來這邊學到新的西餐糕點技巧，十分開心」。

 

台南地區農會暑假的家政班共7次課程，昨日適逢父親節前夕舉辦成果展，讓媽媽們可以展現好手藝。

 

資料來源:中國時報

再過一個多月就是中秋節，糕餅業又響起一片「漲聲」，台中市多家知名餅店的鳳梨酥、蛋黃酥價格大幅上漲，業者表示，因為原物料大漲，他們礙於市場考量遲遲未跟進，直到最近實在受不了，才不得不調漲。

 

切開金黃的鳳梨酥，酸酸甜甜的內餡，這是中國客來台灣最愛的伴手禮，但業者表示，從去年開始，原物料不斷上漲，奶油每桶20公斤，從3100元漲到4300元，奶粉一包25公斤，更從3600元漲到了5050元。

 

奶粉、油等原物料漲太多，業者貼出公告，不得不跟著調高售價；老店俊美的鳳梨酥，從每個單價15元漲到18元，太陽餅也從18元漲到22元，漲了5元、阿明師的蛋黃酥等產品，在中秋之前恐怕也要先漲價，估計每顆漲3~5元之間。

 

另外，茶與餅的鳳梨酥漲最多，從每個25元，漲到40元，一口氣漲了15元，客人普遍覺得這一波漲很兇，但業者說，他們也是很無奈，幾家大的糕餅業「漲聲響起」，讓民眾感覺，錢越來越薄。

 

資料來源：民視新聞

總統府前凱道昨晚被人潮塞爆，各地民眾有人出錢包遊覽車，有人包高鐵、包台鐵車廂，25萬人湧入凱道；除了滿滿都是人，熱情民眾更是不斷提供止渴解飢的各種物資。發起活動的1985公民行動聯盟表示，聯盟沒有動員，「完全是公民自主參與」。

 

中南部包遊覽車

公民1985行動聯盟號召的「萬人白T凱道送仲丘」活動，各地民眾除共乘北上，還有人在網路揪團，號召民眾一起到凱道要真相。 

昨午台中市建國北路上約有400名熱血青年集結，搭乘8輛遊覽車北上，陸續有人送來麵包、礦泉水、香蕉及一瓶瓶提神飲料，準備戰到深夜。 

一位台中冷飲店業者專程送來數十杯手搖飲料，他說：「做生意不能北上參加，只能用飲料來表達支持。」 

高雄熱血鄉民昨包6輛遊覽車北上，無法北上的鄉民熱情也不落人後，將一箱箱點心餐盒、飲料、礦泉水送到集結點。 

 

自製旗幟要真相

高雄從事建築業的林姓男子自製「不放手、直到真相到手」的旗幟表達心聲。屏東更有計程車運將，自發要載民眾到客運搭乘處，站出來挺軍中人權。

民眾也自發性的在凱道會場提供各種物資，搬來一箱箱的礦泉水，讓中午以後就頂著烈日進入凱道的民眾解渴，還有人送來冰淇淋。也有民眾送來饅頭、包子、雞排等熱食。

聯盟表示，並沒有動員，僅有在臉書、官網及PTT上呼籲網友站出來，「結果一呼百諾，許多網友自動自發動員，就是希望能夠讓更多人北上參與，向政府、國防部發出怒吼。」

 

資料來源:蘋果日報